第十一集｜認識墨汁（1）
書法要用墨汁，
墨汁的好壞，對作品影響很大。
墨汁，除了水分以外，
還有些什么成份呢？
｜筆記｜
明/宋應星《天工開物》：
“凡墨，燒煙，凝質而為之。”
燒煙：指燒木頭或者油料，以取得碳粉，又稱煙煤，煙炱（tái），也就是作為黑顏色的碳黑。
凝質：就是膠，通常是用動物膠。
碳黑，膠質和水，是墨汁的三大主要成分。
1.碳黑
木材經過不充分燃燒，就會產生大量的濃煙，煙粒就是碳黑。
碳在自然界有三種存在形式：鉆石、石墨和煤。
碳黑是碳不定形的粉末。作為廣泛應用的黑顏料，性質穩(wěn)定，被覆力極強。
1.1天然碳黑——石墨
石墨是天然的碳，比較軟，容易磨成粉。
晉朝陸云寫信給哥哥陸機，說“曹公（就是曹操）藏石墨數(shù)十萬斤”。
明/陶宗儀《南村輟耕錄》說：“上古無黑，竹梃點漆而書。中古方以石磨汁。”“至魏晉時，始有墨丸，乃漆煙、松煤夾和為之?！?/span>
1.2松煙
燒木取煙的技術，可以取得更高質量的碳粉。
大約從東漢開始，一直到明代，松煙都是制墨的主要原料。
宋應星《天工開物》：
“取松煙為者，居十之九”?！捌溆鄬こＳ媚瑒t先將松樹流去膠香，然后伐木?！?/span>
1.3油煙
用油燒煙，油是什么油呢？
明/沈繼孫《墨法集要》：
“古法惟用松燒煙，近代始用桐油、麻子油燒煙。衢人用皂青油燒煙，蘇人用菜子油、豆油燒煙，以上諸油俱可燒煙制墨”。
“但桐油得煙最多，為墨色黑而光，久則日黑一日。余油得煙皆少，為墨色淡而昏，久則日淡一日?！?/span>
燒油煙的方式比松煙簡單，清代油煙非常流行。
1.4工業(yè)碳黑
現(xiàn)代工業(yè)大量使用工業(yè)碳黑。
現(xiàn)在市面上有不少墨汁，就是用工業(yè)碳黑制造的。古代刮取碳黑以后，還要水浸。
宋應星《天工開物》：“凡松煙造墨，入水久浸，以浮沉分精粗。”
簡言之：
魏晉以前：曾用石墨
明代以前：松煙占九成，清代油煙漸多
現(xiàn)代：工業(yè)碳黑
2.膠質
墨汁的第二個主要成分，就是膠質。
宋代晁說之《墨經》說：“凡墨，膠為大，”就是制墨工藝，加膠最重要?！坝猩系让憾z不如法，墨亦不佳。如得膠法，雖次煤能成善墨?！?/span>
唐代韋續(xù)《墨藪》說：“凡書，先取墨，必廬山之松煙，代郡之鹿角膠，十年以上，強如石者妙?！?/span>
晁說之《墨經》說：“凡膠，鹿膠為上，《考工記》曰：鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠餌”，餌就是粉白，“犀膠黃，莫先于鹿膠?！痹诟鞣N膠中，以鹿膠最好。
《墨經》又提醒說：“膠不可單用，或以牛膠、魚膠、阿膠參和之?！?/span>
碳粉和膠的比例：
照晁說之《墨經》所言：“煤一斤，用膠五兩，蓋亦為盡善也?！?/span>
簡言之：
墨汁是膠狀液體，含膠量非常重要。
膠重則粘筆鋒，膠輕則容易煙化。
膠會腐敗，墨汁發(fā)臭。墨汁干后，膠變成碎粒，失去膠性，不可再用。
思考題：
有關松煙墨的制造，閱讀宋·晁說之《墨經》
有關油煙墨的制造，閱讀明·沈繼孫《墨法集要》
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