今天北方普遍降溫了,出門太冷了,所以,婆婆準(zhǔn)備給我們包大包子吃,婆婆受益在村里可是出了名的,所以大家都非常喜歡吃,因?yàn)橹芪鍎偝粤巳怵W的水餃,所以包的韭菜雞蛋素的,這是地瓜粉條,也是我們也算是我們那的特產(chǎn),二十幾年前幾乎家家戶戶都有地瓜加工廠,大家都賺了錢,但是污染太嚴(yán)重了(主要是水源),所以政府限制了,現(xiàn)在只留下幾家大的廠,也算是特色了。
這是韭菜木耳,餡主要是韭菜 、雞蛋、木耳、粉條、蝦皮,很簡(jiǎn)單的餡,不同的人卻做出千萬(wàn)種味道,我更喜歡婆婆做的
放了老抽的粉條,好像曬黑的白人
炒的金黃的 雞蛋,自己家雞產(chǎn)的蛋,絕對(duì)的有營(yíng)養(yǎng)。
好啦,所有醬料都集合了,大家熟悉一下,一會(huì)分宿舍
發(fā)面的哦,這樣蒸出來(lái)才好吃
面開了,切成小塊開始啦
外邊的包子跟自己蒸的就是沒法比,餡太多了
因?yàn)榧依镥佇?,這樣包法不占地方,如果圓的,鍋里放不開,這還蒸了三鍋
這是成果了
要放到太陽(yáng)下曬一曬,讓他們醒醒,聊聊天,一會(huì)號(hào)“熟”
開始準(zhǔn)備鍋了,用了兩層籠屜
終于熟啦,白白胖胖的,很有食欲吧
這個(gè)包子不算大,也不小,很好吧,我和婆婆還有孩子姑姑一人吃了五個(gè)“(????)”
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