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發(fā)表于 2017-07-16 21:30:34 收藏數(shù):0 瀏覽數(shù):92

新買的龍利魚，看著還不錯。這個沒有刺，有小孩子的家庭首選。

蒸著吃，溜著吃…吃夠了，試試做魚丸怎么樣。魚肉化開，用刀把肉刮下來，剁碎，加姜末，蔥末，鹽，胡椒粉，料酒調(diào)味。調(diào)稠點的淀粉汁，分多次加到魚肉里，順時針攪打上勁。

魚丸冷水下鍋，小火養(yǎng)熟。

和青蛤，海米，火腿，皮蛋，娃娃菜一起做個湯菜，無敵鮮美，真心不容錯過。成品忘記拍了~~我也是服了我自己。

標(biāo)簽： 熱菜私房菜