聽說(shuō)吃茄子可以防紫外線,不知道真假。不過(guò)倒真是挺喜歡吃茄子的,特別是烤出來(lái)的茄子,噴噴香!在家里用微波爐,也可以方便的做出來(lái)哦,非常的簡(jiǎn)單!
食材:茄子1只、蠔油10g、剁辣椒和蒜末各10g、生抽30g、鹽3g、孜然2g、花椒粉2g、色拉油適量
步驟一:選擇新鮮茄子一個(gè)洗凈,暫時(shí)不用切
步驟二:將洗凈的茄子放入微波爐高火叮4-5分鐘
步驟三:茄子叮好后,用到對(duì)半切開,再將茄子里面的肉劃成方塊狀,刷上一成色拉油
步驟四:將蠔油10g、剁辣椒和蒜末各10g、生抽30g、鹽3g、孜然2g、花椒粉2g倒進(jìn)一個(gè)碗里混合均勻,用來(lái)鋪在烤好的茄子上。因?yàn)橄栍褪窍痰?,所以鹽不要放多了哦。
步驟五:將攪拌均勻的調(diào)味料均勻鋪在茄子上,再用微波爐高火叮4分鐘
步驟六:取出后,撒上蔥花和白芝麻,淋上幾滴香油,就可以開吃了!
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