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什么樣的菜是最開胃的，對的，閃過你腦海的是不是咸咸的菜，沒錯，就是酸酸咸咸辣辣的菜，是我們下飯的最好的食物，特別是在加了肉之后，整個菜的質(zhì)感感覺就上來了，好吃到根本停不下來，這次用的是雞胸肉，吃起來比較有嚼勁。

做法步驟

1

朝天椒和抗椒洗凈切圈備用。

2

雞胸肉洗凈切成大小同等的小丁，加入干淀粉、鹽、料酒、蛋清、白胡椒粉抓勻。

3

炒鍋加熱入油，加熱后放入雞丁滑散

4

炒至變色。

5

加入碎米芽菜

6

加入辣椒圈炒均勻。

7

大火翻炒幾分鐘加入生抽

8

炒均勻

9

然后就可以出鍋了。

烹飪小竅門

不喜歡吃雞肉的朋友可以用五花肉丁哦。