桂花滿枝頭的秋季也正是吃藕的季節(jié)，每年我都會(huì)采摘一些桂花做糖桂花，澆在糯米藕上，燉的軟爛的糯米、帶有清香的蓮藕和香味濃郁甜甜的糖桂花，讓你的味蕾瞬間體會(huì)到多種感受哦。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，有補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用。經(jīng)過炎熱夏季的損耗，秋季就得進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)時(shí)候吃藕是很滋補(bǔ)的。
By 安寶的虎媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
1、糯米提前一晚浸泡好；
2、蓮藕去皮洗凈，距離一端藕節(jié)2厘米處斜切開；
3、將泡好的糯米洗凈，用筷子幫忙塞進(jìn)藕孔中，壓實(shí)，切開的那個(gè)藕節(jié)中也塞進(jìn)糯米；
4、將藕節(jié)蓋回原位，用牙簽固定牢；
5、鍋內(nèi)放入適量水，放入塞好糯米的蓮藕、冰糖、紅糖和紅棗；
6、接通電源后啟動(dòng)炒菜機(jī)，會(huì)自動(dòng)預(yù)熱，預(yù)熱好后選擇蒸燉功能，按控制面板上的加號(hào)加時(shí)至60分鐘，啟動(dòng)程序，煮至糖水基本燒干即可；
7、7.取出煮好的糯米藕，冷卻到不燙手后切片，澆上糖桂花就可以食用啦；
8、成品；
9、成品；
10、藕斷絲連呀。
小貼士1.切下來(lái)的藕節(jié)處糯米不要塞得太滿，否則容易在蒸煮的過程中漲掉； 2.牙簽固定的時(shí)候盡量固定牢； 3.最后10分鐘最好在邊上看著，避免燒干。
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