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白菜豆腐煲的做法

白菜價格親民營養(yǎng)卻很豐富,白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。中醫(yī)認為白菜微寒味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,煮一鍋白菜豆腐煲養(yǎng)胃如何?

By 豆豆媽li

用料
  • 老豆腐 200g
  • 白菜 200g
  • 蔥 1根
  • 辣椒 1根
  • 大蒜 3瓣
  • 鹽 2g
  • 生抽 1湯匙
  • 雞精 1g
  • 蠔油 2g
做法步驟

1、準備好食材,洗凈改刀

2、平底鍋加適量的油將豆腐煎至兩面金黃

3、另起油鍋炒香蔥蒜

4、再下入白菜梗子翻炒1分鐘,菜梗比較難熟一點。

5、然后倒入煎好的豆腐

6、加小半碗水、鹽

7、再加入生抽和蠔油蓋鍋蓋燜煮3分鐘,出鍋前調(diào)入雞精即可。

8、美味的白菜豆腐煲就可以了

9、成品

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