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主料

• 蒲公英 (適量)

• 豬肉餡 (適量)

• 韭菜 (適量)

• 面粉 (適量)

輔料

• 雞蛋 (適量)

• 蔥花 (適量)

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  面揉好后醒一會

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  剛挖好的蒲公英用水洗干凈后，在沸水中焯一下

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  蒲公英涼涼后切碎

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  韭菜洗干凈后切碎備用

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  豬肉剁碎成肉餡放入大碗中，蔥花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調味，然后再放入一個雞蛋拌勻

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  把切好的蒲公英和韭菜一起放入

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  加入適量的玉米油調勻即可

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  將醒好的面弄成小劑子，然后搟成餃子皮

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  放入適量的餡包成餃子

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  鍋中燒水，水開了以后將包好的餃子放入開始煮

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