號外
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”“ 旅行攝世界 ”
（微信號：zhinanjun1）
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如果要提名吃貨劇中的神作，可能很多人第一反應都會想到那部——《深夜食堂》。它之所以受追捧，看過日版的朋友相信不用多說，不管是原著漫畫還是改編的日劇，都是溫暖過不少人胃和心的存在！
日版《深夜食堂》共17卷，是日本漫畫家安倍夜郎的連載作品，后來被改編成日劇和電影。雖然整部劇是以美食來串通故事，但其實看過這部日劇的觀眾都知道故事是描畫邊緣人物在大城市里的無奈、寂寞.....
在晚歸疲憊或是失眠彷徨的夜里
望著閃爍的霓虹
我們總是渴望在高樓林立的城市中
有一家燈光溫暖
永遠開在安靜街角的深夜食堂
盡管菜單上只有一道豬肉醬湯
但那個臉上有一道疤痕的沉默老板
卻總能做出顧客們想吃的食物
這是日劇《深夜食堂》里的情景
一方木桌
幾個人
一碗熱氣騰騰卻樸素的食物
將冰冷的夜晚變得溫柔
昨日開播的國內(nèi)版《深夜食堂》
確實有著明顯的仿日風格
如果一定要在這一版本里找尋熟悉的“小林熏”痕跡
可能要失望了......
豆瓣也是毫不留情，僅僅播出兩集給出2.3的評分！成為觀者們集體差評的電視劇。目前從電視劇的質(zhì)量和反饋看，這部劇好像是失敗了！
下面套用張佳瑋這段話相信也是代表了廣大深夜迷們的心聲吧：
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“漫畫吧，本身是冷幽默地描述各色邊緣人和邊緣情感的：脫衣舞女、大媽聲優(yōu)、拳擊手、幫派、賭鬼、盲人按摩師......日劇找了其中最雞湯的篇目，只算得了原版神髓的三四成。大陸再照日本擰一個，就更離題萬里了！”
----------我是沒有美食的分割線----------
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當然我們今天我們的且不是來吐糟這部電影的嘛
畢竟是深夜食堂，我們先來看看美食
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“《深夜食堂》用美食故事溫暖人心，而攝影是用視覺來滿足味覺”
今天想和你們聊聊怎么吃？怎么拍？怎么玩轉美食？
《深夜食堂》征服的食客
而你要用攝影成就你自己的《深夜食堂》
食物每天都會出現(xiàn)在我們面前，在我們的碗中、雜志上、電視及電腦屏幕上。如今，愛好美食的人越來越多了，美食攝影日漸成為一種潮流和趨勢。到底如何才能拍出讓人垂涎欲滴的美食作品呢，以下有幾點心得跟大家分享！
經(jīng)常在票圈看到朋友曬美食，這也是當代人最喜歡的活動之一了~每次外出吃飯的時候也遵循著一個法則：讓手機先吃！
吃到好看又好吃的東西卻沒有拍顏值高的照片？那不等于白吃了嗎！但有時候看到一些人曬的美食照，那可真是一點食欲都沒有...真想偷偷私信ta今天這個推送...（相信你們肯定也有想私信的人）
不過好在每次看到自己拍的美食照，別人都問“去哪吃的呀，怎么拍的這么好看呀”，普通的美食也拍出了大片即視感，那心里真是美滋滋！
今天就把私藏全部倒出來給你們看！此篇教程完全不復雜，分分鐘就可以拿家常菜來練練手，把家常菜也拍出餐廳即視感！
（一）明亮的光是基本！
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之前拍攝技巧總說自然光才是“修容的最佳利器”，那如果陰天了怎么辦？在室內(nèi)的話怎么辦？！所以呢拍攝美食的光咱們就遵循一個原則：亮?。。?/span>
所以盡量在光照充足的白天拍攝吧！找一個畫面干凈又明亮的環(huán)境，就是打造一張高級感照片的先決條件。
但是，陰天或者在室內(nèi)又要如何做呢？有光咱們就利用，沒光咱們就創(chuàng)造！平時拍攝遇到光不足的情況，都會有專門的補光師，就是它——白色泡沫塑料板，利用它把背光暗面打亮起來！
在窗戶的主光源之下，食物的一側產(chǎn)生投影暗部，利用反射進行補光，讓食物看起來更明亮通透，給人明晰清爽的感覺，還有助于其色彩的表現(xiàn)！
再教大家一個小竅門：去餐廳就餐選座位時，記得一定要挑斜上方帶燈的座位，在有側光的時候才能凸顯美食的質(zhì)感與層次感。切記：別用直射光！借助窗邊柔和的光增強了食物的色彩飽和度。
①
燈光照明
光線層次過渡賦予了圖片層次感、通透感
讓看圖的人一眼就可以看到整個由明到暗的過程
1）單一的燈光（白色光源最佳）
2）食物的前上方（讓食物后方落下自然的陰影）
（二）各種構圖用起來
構圖這個事我之前已經(jīng)提過很多次啦，那拍攝美食的構圖方式是怎樣的呢？
【A. 對角線構圖】
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對角線構圖比較適用于主體是條狀的物品，如長條形盤子或者串串。將食物放在取景框畫面里的對角線位置。
對角線構圖還適用于拍攝兩盤食物的情況，非常符合強迫癥的喜好，又擺脫了正常并排拍攝食物的常規(guī)方法。
【B. 黃金分割構圖】
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想要拍出跟別人不一樣的照片，可以開始嘗試不要將主體全部放在畫面正中間了
運用在拍照中就是：手機相機界面通常會有一個九宮格，將主體放在九宮格的交點附近，這就是所謂的黃金分割構圖啦！
【C. 三角構圖】
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想同時拍幾盤食物，可以將三個盤子這樣擺成三角形，看起來比較和諧
【D.2/3構圖法則】
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遇到食物的盤子太大，拍攝不全？不用擔心，此時就可以利用2/3構圖法則啦~占畫面2/3并不是準確的比例，3/4或者3/5也可以。重點在于給畫面留白，不要完全填充滿。局部的拍攝反而更容易突出重點！
（三）尋找合適的拍攝角度
構圖搞定了之后，咱們就來研究下拍攝角度。角度對于拍出食物的食欲非常重要
【A. 俯拍】
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手機一定要在菜品正上方，平行于桌面，擺好盤看起來才舒服??！
【具體方式可以參考下方藍色字體鏈接文案】
Instagram上最火的拍照方式：Flat Lay（平鋪俯拍），這10個技巧讓你成為高質(zhì)感平拍的攝影高手！
俯拍這個角度較通用，拍西餐時可以表現(xiàn)出很有情調(diào)的feel，畫面簡潔干凈。用在火鍋、烤肉、中餐等這些碗碟數(shù)量比較多的食物中，則可以拍出一桌豐富大餐的視覺效果。
【B. 平拍】
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不管什么菜，都有它看起來最美味的一面，要把食物的“面子”展示出來。我們要做的就是把相機放在與食物平行的高度，從前后左右任意方向拍攝。用于拍攝層次豐富、有立體感的食物，這個角度可以將食物的分層清晰地體現(xiàn)出來。
漢堡包有一定厚度，平拍可以展現(xiàn)出它的立體感以及內(nèi)部結構。
拍攝有過程感的食物時，平拍非常必要。這個角度更能體現(xiàn)我們在視覺上所看到的過程。這是其它角度都拍不出來的效果。
再利用虛化使食物主體更突出
【C. 靠近拍】
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沒有多余的信息，美食直接引入眼簾，這樣的拍攝方式也很棒。如果整體環(huán)境和美食不搭，或背景雜亂，這時就可以靠近拍局部特寫。跟自拍是一個道理！哪邊臉好看拍哪邊，我覺得這種拍攝方式特別適合拍攝家常菜~
（四）借助各種道具
要將一盤靜態(tài)的食物拍出食欲，借助外在工具非常必要，比如勺子、筷子、刀叉、手、周圍的環(huán)境等 。
【A. 帶餐具拍】
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借助餐具來放大食物的細節(jié)，有種在喂給你吃的感覺。而且真的非常誘人！
當然，如果背景夠干凈，你也可以把鏡頭離的遠一點，比如下面這樣：
這樣畫面可以囊括更多內(nèi)容
第一人稱的視角會讓人覺得餐桌食物就在眼前
【B. 帶手拍】
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帶手拍的方式很好地把你和食物融入在了一起，可以輕松營造你——是個文青無疑這樣的感覺。
如果你的手不算難看，那么一定要好好起來這個天生的道具。譬如能舉的都舉起來。例如這樣一瓶水。
手握咖啡/碗也是俯拍里的標配
除了自己的手，還可以帶上對面人的手，特別是當你想讓別人知道你不是一個人在吃飯
【C. 帶環(huán)境拍】
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這種格外適合旅行拍攝，就在路上走走拍拍吃吃吧！背景可以是街道、可以是餐廳、可以是天空...
今天教給大家的小技巧都get了嗎？趕緊拍起來?。?！整理了辣么久的照片都快把我饞死啦！
（五）背景的選擇
1）純色背景
純色背景雖然簡單樸素卻能充分體現(xiàn)食物的色彩，讓食物在單色背景下更具有誘惑性，突出食物在圖片中的比重從而抓住人的眼球！
2）如何應對雜亂無章的背景
當你面對雜亂無章的背景束手無策的時候，不如試一下拍攝食物特寫吧~將食物的本身放大，讓圖片的焦點在食物上，這樣就算再雜亂的背景也被掩蓋掉了！
（六）其他小技巧
（1）擺盤技巧
1）道具的選擇
a.加入水杯、茶壺、筷勺、刀叉等餐具，增加一種儀式感。
b.加入報紙、書籍、蠟燭等家具裝飾物，營造一種輕松舒適的氛圍。
2）餐具的選擇與布置
a.選擇同系列or同風格or材質(zhì)相近的餐具，雖有些單調(diào)卻凸顯整體性。
b.選擇與食物or餐桌or背景相稱的餐具
3）配色推薦
白 藍
白 棕（溫馨下午茶時光）
白 灰（現(xiàn)代感強烈）
紅 綠（紅色食物與綠色裝飾的撞擊）
黑 灰（冷色調(diào)更加凸顯食物本身）
（2）突出重點小技巧
1）將個體從整體中分離，通過個體表現(xiàn)整體
2）借助一下手中的筷子、叉子或勺子，將食物夾起或是盛起，以它為主體拍攝也是不錯的選擇哦！
（3）選擇自帶美顏功能的甜點或菜品
如果你拍的食物像你一樣的可愛那當然是要給你的作品加分啦！
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