BY：塵歡
自己動(dòng)手做的好處除了成本低，衛(wèi)生外，還可以隨意添加自己喜歡的食材（蝦仁、香腸、培根、蘑菇、雞肉等等），按個(gè)人喜好和蔬菜任意搭配。而且內(nèi)餡很足，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，用料也很放心。
這次做的蝦仁玉米披薩，用的料還算足，吃起來(lái)很爽。我這次還做了芝心卷邊哦！先做了一個(gè)沒(méi)吃夠，晚上又補(bǔ)做了一只。
高筋面粉50g、低筋面粉50g、細(xì)砂糖5g、鹽1g、酵母粉1g、水55g、橄欖油5g。
內(nèi)餡原料：
馬蘇里拉奶酪絲200g、披薩醬（沒(méi)有用番茄醬代替）、玉米粒、蝦仁、、青椒、黑胡椒、鹽。
做法：
1.餅皮原料備用。
2.內(nèi)餡原料備用。
3.餅皮原料除橄欖油以外，倒入大碗內(nèi)。加水?dāng)嚢璩伤缮顟B(tài)，即可加入橄欖油。
4.繼續(xù)攪拌，和成具有延展性的面團(tuán)，收?qǐng)A進(jìn)行發(fā)酵。
5.面團(tuán)發(fā)酵一小時(shí)左右，取出搟成大圓片。松弛十五分鐘，加上卷入奶酪絲。底部用叉子均勻的叉上孔。
6.刷上披薩醬以后，再均勻的撒上一層奶酪絲。
7.表面均勻的擺上切成圈的青椒絲。
8.撒上焯熟的玉米粒。
9、再撒上黑胡椒和鹽腌入味的蝦仁。
10、再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲，這次可以稍厚點(diǎn)。
11、烤箱預(yù)熱，上火200度、下火220度。
12、20分鐘左右，即可出爐。(我用的是ACA/北美電器 ATO-HB30HT家用烤箱，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱做適當(dāng)調(diào)整。)
