有些吃貨不僅愛吃，也愛創(chuàng)造美食，這道超級(jí)簡(jiǎn)單卻口味超贊的肉末土豆泥便是出自微體兔的資深吃貨之手，無(wú)論你是懶癌患者還是做飯小白，這道菜都能解救你！
原料：
土豆 3個(gè)
肉末 200克
甜面醬 2勺
糖 少許
土豆無(wú)需去皮，先對(duì)半切開，放入冷水中煮熟。用的是黃心土豆，本身就帶點(diǎn)微甜，也容易煮爛。
大約煮20分鐘，根據(jù)土豆的大小可以調(diào)整時(shí)間長(zhǎng)短。撈出來(lái)先在盤中放涼一會(huì)，避免等會(huì)剝皮的時(shí)候燙手。
煮熟的土豆輕輕一撕，皮就掉下來(lái)了，非常好處理，全部去皮后放在大一點(diǎn)的碗里，搗爛。
用少許的鹽和胡椒粉調(diào)味，土豆本身很淡，少許加點(diǎn)調(diào)味料口感更好，但注意料放的別太重，之后的肉末本身也帶著咸味的。
覺得土豆太干的話還可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)水，攪拌后細(xì)膩的土豆泥稠稠的，還帶著點(diǎn)粘性，完全見不到大顆粒。 保鮮膜上少少的刷一些油，挖土豆泥放上去。
提起保鮮膜的四個(gè)角，一起放進(jìn)小碗里。
壓壓緊，倒扣出來(lái)做一個(gè)小山的形狀。
熱鍋，放油，倒下肉末，翻炒開來(lái)， 讓肉末均勻受熱 。
多炒一會(huì)，看到肉末的外表微微起殼，這樣才能把肉的香味完全炒出來(lái)。
用2勺甜面醬（也可以用豆瓣醬）調(diào)味，甜面醬加進(jìn)去后也是多翻炒一下，等甜面醬炒香，再加1勺糖，最后少許水淀粉勾芡。
淋在土豆泥上，吃的時(shí)候用勺子挖一些土豆泥，在帶一些肉末汁，一勺送進(jìn)口中，混合起來(lái)的滋味實(shí)在太好吃了！
這道肉末土豆泥不但味道特別好，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，調(diào)味也不多，真的很不錯(cuò)，值得一試噢！
加幾顆豌豆點(diǎn)綴，找一個(gè)漂亮的盤子，超簡(jiǎn)單的菜打扮一下也絕對(duì)能在餐桌上讓人眼前一亮！
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