□葛紅普
水餃發(fā)源地
初夏的5月,我們一行7人受邀前往滕州市張汪鎮(zhèn)古薛國遺址參觀。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道,1978年10月中旬,在滕縣薛國故城薛比國君的一處挖掘現(xiàn)場,考古專家宮衍興緩緩打開2號墓陪葬箱,小心翼翼地捧起一個銹跡斑斑的食器。打開以后,盒內(nèi)整整齊齊排列著白色食品,大概有5排左右,每排有五六個,食品呈三角形,有的略帶圓弧,每個長5至6厘米,最寬處3.5至4厘米。食品由于接觸了空氣而漸漸變黑。但從最初呈現(xiàn)的白色表皮看,它們大概是用面粉捏成,十分光滑。其中幾個很快變形,成了粉末。里面竟有餡料,狀如木屑,因年代久遠(yuǎn),已無法辨認(rèn)餡料構(gòu)成。時隔2500年,在同時代很多隨葬的面食灰飛煙滅后,薛比墓中一盒餃子卻陰錯陽差地保存下來,并成為一段民俗歷史的見證。
因此,滕州薛國故城出土的春秋時期的三角形水餃,成為迄今所知最早的實(shí)物水餃,它比唐朝的餃子早了1200年,比最早的記載早了700余年。山東滕州也當(dāng)之無愧地成為中華水餃的起源地。
“萬歲”一詞的首創(chuàng)地
春秋戰(zhàn)國時期,薛國是屬于齊國的一個小國,而孟嘗君是齊國的宰相、薛國的國君。
孟嘗君十分愛惜人才,也因此有了食客三千的說法。這三千多食客,在孟嘗君府上吃、住,還要給他們的親屬錢物。而這是一筆很大的開支,沒過幾年,孟嘗君家里的錢就花光了。為了能繼續(xù)養(yǎng)住這些食客,孟嘗君決定讓一個叫馮諼的食客,去為他要債。
馮諼來到薛國后,立即殺雞宰牛置辦酒席并召集所有欠債的人前來赴宴,暗中觀察那些人哪些還有還錢能力,哪些人確實(shí)無力償還欠賬。對那些沒有還債能力的人,馮諼當(dāng)場燒了他們的債券,并對大家說:“主君之所以借錢給大家不是為了牟利,而是想讓老百姓安心生活。這些債,從此不再要了。”老百姓一聽孟嘗君不要欠債了,感謝孟嘗君對他們的體貼和照顧,從內(nèi)心里盼望孟嘗君這樣的人能夠長壽。于是,不由自主地跪地高呼:萬歲!“萬歲”一詞由此誕生。
目前,《萬歲的由來》已由張汪鎮(zhèn)文化站申報山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
第一輛馬車誕生地
說到馬車,不得不提造車鼻祖——奚仲。據(jù)《滕縣志》記載:“當(dāng)夏禹之時封為薛,為禹掌車服大夫。奚仲生吉光,吉光是始以木為車。以木為車蓋仍纘車正舊職,故后人亦稱奚仲造車?！?br> 珂案《說文十四》云“車,夏后時奚仲所造”?！豆茏印ば蝿萁馄吩?“奚仲之為車也,方圓曲直,皆為規(guī)矩鉤繩,故機(jī)旋相得,用之勞利,成器堅固?！薄对涂たh圖表》卷九云:“奚公山在滕縣東南六十里,奚仲初造車于此,滕縣屬今山東省?！?br> 綜上史料記載,我們可以充分了解到,奚仲造車於奚公山下。由此,這里也成為中國馬車的誕生地。
古城墻雄姿仍在
薛國故城離滕州市區(qū)約17公里。戰(zhàn)國時期這里就是擁有六萬余家的大都會了。
明萬歷《滕縣志·古跡志》載:“薛城,在薛河北、縣南四十里,周二十八里,蓋古奚仲所封國,城則田文增筑?！碧镂牟∈?諸子爭位,齊、魏共滅之。薛國滅亡后,秦代設(shè)薛郡。漢以后至魏晉均設(shè)薛縣。隋代廢薛,為滕縣領(lǐng)屬之地。以后,薛地漸為村落,故城歷經(jīng)滄桑2000余年,至今城基猶存,清晰可見。
據(jù)諳熟古薛歷史的張汪鎮(zhèn)文化站站長孟祥田介紹,薛國故城有城門5座,南面兩座,其余三面各一座,形成于戰(zhàn)國時期。另外,在古城遺址內(nèi)有居住遺址9處,冶鐵、冶銅、制陶等作坊10余處。“雖然經(jīng)歷了2000多年的巨變,但是城廓保存基本完好,特別是近年來,鎮(zhèn)黨委政府非常重視古城遺址的保護(hù),使得遺址幾乎完好保存了下來,這在全國來說是唯一的?！泵舷樘镎f。
現(xiàn)在,在薛國故城內(nèi),有奚仲廟、田嬰、田文墓址、漢代冶鐵遺址,在城北部還有毛遂墓址等文物遺址。在內(nèi)城內(nèi)墻上,現(xiàn)在還有大面積的龍山文化、岳石文化……其文化積淀之厚重,不言自喻。在古城中央,有皇殿崗村,地勢稍高出四周,多出“千秋萬歲”卷云瓦當(dāng)和銅兵器,是薛國君主宮室墓室。1984年至1986年,山東省考古研究所在薛國故城發(fā)掘數(shù)百座春秋至戰(zhàn)國時期的古墓群,出土文物數(shù)以萬計。
為了進(jìn)一步保護(hù)這座古城墻,張汪鎮(zhèn)馬兆國書記介紹說:“鎮(zhèn)里已經(jīng)給沿城墻兩邊的村民下了通知,從今年麥?zhǔn)蘸?嚴(yán)禁種植莊稼和伐樹,保護(hù)城墻,防止水土流失?！?/span>當(dāng)前位置：齊魯晚報數(shù)字版 2012年5月24日 |
