隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中餌料沉積到水中、殘留糞便難以分解、排泄物的產(chǎn)生以及化學(xué)藥品、抗生素的使用等都會使水中的營養(yǎng)物質(zhì)和有機碎屑嚴(yán)重超標(biāo)，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重破壞，病害滋生，水體污染程度不斷加劇，在這種情況下，藻的應(yīng)用應(yīng)運而生。
什么是微藻？
微藻是一種光能自養(yǎng)型的單細(xì)胞生物，具有資源豐富、種類繁多、光合效率高、生長速度快、適應(yīng)性強等特點。
微藻的分類
微藻是一類低等植物，分為藍(lán)藻、綠藻、裸藻、金藻、黃藻、硅藻、隱藻、甲藻。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中有益藻可作營養(yǎng)應(yīng)用，有害藻需要進(jìn)行防控。在水質(zhì)調(diào)控方面，重點要培養(yǎng)的藻種是硅藻和綠藻，需要防控的是裸藻、隱藻、藍(lán)藻、金藻、甲藻等。在有害藻中最應(yīng)該重視的是藍(lán)藻，藍(lán)藻在夏季會大量繁殖，而春季會出現(xiàn)大量的青苔。
藻類是養(yǎng)殖水體的初級生產(chǎn)力，是水生生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。水體中內(nèi)外環(huán)境的變化會導(dǎo)致藻類的過度繁殖，形成藻類的水華，嚴(yán)重的危害了生態(tài)系統(tǒng)。藍(lán)藻是最原始、最古老的藻類，也是養(yǎng)殖水體中最常見的藻類之一，當(dāng)環(huán)境條件適宜且營養(yǎng)物質(zhì)豐富時，其生長速度十分迅速。有些藍(lán)藻種類在小水體或淺水湖里大量繁殖，形成水華。最常見的藍(lán)藻水華有銅綠微囊藻、水華魚腥藻、螺旋魚腥藻等。藍(lán)藻的爆發(fā)是水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的最重要問題。今年我們發(fā)現(xiàn)藍(lán)藻在4.5℃就出現(xiàn)的水體，藍(lán)藻已經(jīng)突破了在高溫季節(jié)爆發(fā)，現(xiàn)在藍(lán)藻在冬季也會大量出現(xiàn)。因此，要重視藍(lán)藻的防控。藍(lán)藻之所以大量出現(xiàn)是由于它本身有適應(yīng)的內(nèi)部機制，首先它可以借助它本身有的假空胞來調(diào)節(jié)它在水中的位置，選擇適合的光照和養(yǎng)分進(jìn)行吸收，它在競爭上有優(yōu)勢；另外它還有休眠胞子，當(dāng)環(huán)境條件不好時，它產(chǎn)生厚緣胞子進(jìn)行休眠，當(dāng)環(huán)境轉(zhuǎn)好時，它再萌發(fā)；藍(lán)藻還有固氮功能，有些藍(lán)藻有異形胞，它本身能夠把大氣中的氮轉(zhuǎn)化為自身能夠利用的氮。另外，藍(lán)藻在競爭中還有一定的優(yōu)勢，它是一些慮食性魚類難以消化的品種，因此，它能夠在環(huán)境中不受到威脅，不能被慮食性魚類所傷害。外部因素是當(dāng)水體中其它的藻類藻種不豐富時，就沒有與藍(lán)藻競爭的藻種出現(xiàn)，因此藍(lán)藻就會占有優(yōu)勢，能夠大量繁殖起來，所以我們要通過定向培養(yǎng)有益藻的方式來控制藍(lán)藻這樣的有害藻。
綠藻分為單細(xì)胞藻類和絲狀藻類。單細(xì)胞藻類包括小球藻、柵列藻、纖維藻、卵囊藻、綠藻的復(fù)合藻。絲狀藻類主要是青苔，海參圈里的草也屬于青苔。因此，我們要通過培養(yǎng)單細(xì)胞藻類控制絲狀藻類的青苔和有害藻。單細(xì)胞的綠藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中有著非常重要的意義，通常建議培綠藻水，主要是單細(xì)胞的蛋白核小球藻它具有調(diào)水功能同時具有餌料價值。
硅藻作為一種不含有纖維素，作為天然餌料很好的為水產(chǎn)動物攝食利用，還具有凈化水質(zhì)的功能，維護水體的生態(tài)平衡，屬于常見的有益藻。在淡水養(yǎng)殖中，菱形藻、針桿藻、小環(huán)藻、舟形藻等作為優(yōu)勢種的水體多呈茶褐色或茶色，一直是被養(yǎng)殖公認(rèn)的好水。
微藻的應(yīng)用
第一，微藻可以作為水質(zhì)的改良劑。微藻能夠有效的進(jìn)行光合作用，將氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)作為營養(yǎng)利用，產(chǎn)生氧氣，提高溶解氧的水平，改善水體環(huán)境。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，我們倡導(dǎo)定向培養(yǎng)有益藻，控制有害藻，使藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中作為水質(zhì)改良劑得到了很好的應(yīng)用。
第二，微藻可以作為餌料生物。由于微藻含有豐富的蛋白質(zhì)、大量的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、核苷酸和生物活性物質(zhì)，這些都是維持、促進(jìn)魚類和蝦類健康所不可缺少的營養(yǎng)素，是貝類、花白鰱、蝦苗最好的天然餌料。微藻的蛋白質(zhì)中天然的免疫物質(zhì)和促長物質(zhì)是配合飼料所無法增加和生產(chǎn)就能得到的，在養(yǎng)殖池塘中施入有益藻可使水嫩、爽。河蟹由于采食了微藻，脫殼成功率大大增加；鹽海貝類池塘中如果有有益藻，蝦蟹、貝類的產(chǎn)量都有所提高，尤其是貝類，主要以培硅藻為主。貝類常用的藻類有角毛藻、三角褐指藻、綠藻、扁藻、黃藻等。我國貝類的養(yǎng)殖占全世界產(chǎn)量的80%，其中牡蠣占總產(chǎn)量50-60%，日本牡蠣占20-30%，10-20%為太平洋牡蠣。以上的數(shù)據(jù)足以說明全世界微藻的需求量很大。我們國家也是一個養(yǎng)貝類較多的國家，尤其人工育苗場，因此我們每年都需要大量的微藻作為餌料。養(yǎng)殖的蝦類從幼苗生長的第二個階段幼體開始，藻類就成為了必須品，第三階段藻類和浮游動物為必須品，盡管培育的時間短，幼苗階段需要專門的微藻培養(yǎng)攝食，但攝食隨著養(yǎng)殖場的大小和幼苗成長的控制水平的不同而不同，幼苗飼料主要是微藻類和甲殼動物的蠕蟲類。養(yǎng)殖魚類在幼苗階段也是食藻的，成魚階段有些品種也是食藻的，比如白鰱，花鰱主要吃浮游動物，浮游動物也以藻為食。
第三，微藻可以增加養(yǎng)殖動物的抗病能力。通過微藻的生態(tài)調(diào)控，改善養(yǎng)殖環(huán)境，來提高養(yǎng)殖對象的抗病力，是水產(chǎn)生態(tài)調(diào)控防病的重要組成部分。微藻對病原菌有很好的去除率。藻類對水體病原菌抑制有兩種方式：一是藻類在進(jìn)行光合作用同時不僅傳遞溶解氧，同時也能傳遞熱能，在較高的溫度下病原體的壽命極大縮短；二是藻類在光合作用中消耗了大量的二氧化碳，導(dǎo)致水體的pH增高，也縮短了病原菌的壽命。引入綠藻、硅藻能改善養(yǎng)殖水體的水質(zhì)的環(huán)境、水質(zhì)指標(biāo)，尤其對蝦的血細(xì)胞數(shù)目、血清蛋白的含量及酚氧化酶、溶菌酶、超氧化物、抗菌酶等的活性與對照組都有顯著的提高。
由于上述的三個方面的作用，我們把藻推廣應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，在水質(zhì)調(diào)節(jié)方面，重點倡導(dǎo)定向培養(yǎng)有益藻（硅藻和綠藻），來全面提高水質(zhì)環(huán)境。
上面視頻就是我們指導(dǎo)養(yǎng)殖朋友做的硅藻水。這樣的水體對養(yǎng)殖魚類、蝦類或其它養(yǎng)殖品種來說，水質(zhì)指標(biāo)都符合漁業(yè)用水指標(biāo)；對養(yǎng)殖品種來說，養(yǎng)殖品種都能達(dá)到綠色生態(tài)食品的標(biāo)準(zhǔn)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中應(yīng)用藻類進(jìn)行調(diào)水，首先要測定池塘的指標(biāo)，然后再根據(jù)每個池塘的指標(biāo)的不同，我們有針對性的給大家指導(dǎo)應(yīng)用，尤其外塘水中有有害藻，首先要處理、抑制或分解有害藻，然后再培養(yǎng)硅藻或綠藻。在春季進(jìn)行培藻肥水時，藻種要根據(jù)各地區(qū)的氣候及養(yǎng)殖品種進(jìn)行有針對性的選擇。比如海參、龍蝦或螃蟹的塘口主要以硅藻為主；而魚類或其它養(yǎng)殖品種也可以選擇綠藻。養(yǎng)殖品種的不同和養(yǎng)殖階段的不同所選擇的藻類也不同，在養(yǎng)殖初期，尤其是苗種階段主要培綠藻（小球藻）為主，因為蛋白核小球藻的蛋白含量較高，作為餌料有應(yīng)用價值。
藻對水產(chǎn)養(yǎng)殖有這么多的應(yīng)用，同時在整個生態(tài)系統(tǒng)中占有重要的位置。因此，養(yǎng)殖朋友們要在養(yǎng)殖過程中培好藻，在整個生態(tài)系統(tǒng)中將藻用到極致。
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