什么時(shí)候會(huì)想喝可樂(lè)？當(dāng)然是在啃炸雞的時(shí)候~但是你知道嗎？其實(shí)可樂(lè)也可以成為很多美食的輔料！不信跟著吃貨妹一起來(lái)看看，除了可樂(lè)雞翅還有這些你不知道的~
——吃貨妹
在吃貨妹的印象中，
可樂(lè)一直是屬于碳酸飲料的行列中，
有時(shí)候還有點(diǎn)難以控制~
滿滿的檸檬酸和二氧化碳。
可是你知道嗎，除了可樂(lè)可以當(dāng)
飲料之外還能搭配好多食物，
做出美味的餐食哦！
可 樂(lè) 雞 翅
要準(zhǔn)備好的材料：雞翅500g、可樂(lè)、蔥姜蒜（各10g）、調(diào)料胡椒粉5g、鹽5g、料酒20g、雞粉3g、味精3g、生抽25g、老抽10g
雞翅中洗凈，放入開(kāi)水鍋氽燙10秒撈出。
炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。
看到白糖融化變作黃泡沫后，
迅速放雞翅翻炒。
放蔥段、姜塊、大料。繼續(xù)翻炒。
感覺(jué)顏色滿意后，倒入可樂(lè)，
放進(jìn)干辣椒及鹽。蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。
開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火，輕輕翻動(dòng)雞翅收湯。
僅有少量湯后，出鍋裝盤(pán)即可。
鮮嫩的肉質(zhì)，飽滿的肉汁。老少吃了都喜歡~
可 樂(lè) 燒 蝦
要準(zhǔn)備的配料:蝦300g、可樂(lè)50mL、黃瓜1根、蒜3瓣、姜15g、醬油6mL、料酒10mL、小蔥1根
鮮蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍?zhuān)奈r背處刨開(kāi)去除蝦線。
所有蝦都要依次處理好~
鍋中放少許油，放入處理干凈的鮮蝦煎制。
煎制鮮蝦變色放入姜絲繼續(xù)煸炒出姜絲香味。（一邊煸，一邊用手鏟壓蝦頭，這樣可以煸炒出蝦頭中紅油）
煸出香味后加入一茶匙的料酒
生抽和150g可樂(lè)~
燜至入味后大火把湯汁收濃即可。
愛(ài)吃蝦的寶寶可以學(xué)起來(lái)~
可 樂(lè) 鹵 蛋
需要準(zhǔn)備的材料：雞蛋8枚 可口可樂(lè)2罐 老抽4大勺 清水200ml 花椒2粒 鹽適量。
① 把雞蛋沖洗干凈，放鍋里煮熟。
②撈出立即放到盛冷水的盆子里，過(guò)一下冷水，蛋殼比較容易剝下來(lái)。
③鍋內(nèi)倒入1罐可樂(lè)、1大勺老抽、20?；ń?、2小勺鹽和適量的清水，煮開(kāi)。
④把剝好的雞蛋放入做開(kāi)的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火。
⑤把雞蛋和鹵汁倒入一個(gè)大碗，晾涼后蓋好保鮮膜。
⑥放入冰箱冷藏24小時(shí)入味后即可食用。
把雞蛋和鹵汁放入保鮮盒，放冰箱冷藏24小時(shí)。有帶著淡淡的可樂(lè)香氣的鹵蛋就可以算是做好了。
可 樂(lè) 豆 腐
要準(zhǔn)備的食材：豆腐150克、可樂(lè)400毫升、蒜1瓣、丁香2顆、香葉1片、八角1個(gè)、醬油 1小勺、植物油適量。
做法：
1、將豆腐切成小方塊，放入油鍋炸。
2、炸制過(guò)程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。
3、炸好的豆腐咬開(kāi)來(lái)是這個(gè)樣子的。有點(diǎn)家庭版油豆腐的感覺(jué)。
4、鍋內(nèi)倒入可樂(lè)。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開(kāi)。
5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調(diào)味。
6、煮至湯汁幾乎收干即可。
可 樂(lè) 醬 油 雞 腳
要準(zhǔn)備的用料：雞腳250g、可樂(lè)250ml、辣椒、姜、醬油100ml
步驟：
1.將 雞腳洗干凈去指甲
2.在滾水里煮兩分鐘后撈起來(lái)
3.姜洗干凈切成片
4.煲里加入可樂(lè)
5.加入醬油
6.加入姜片
7.加入辣椒
8.可樂(lè)醬油煮開(kāi)后加入雞腳煮三十分鐘或至其收汁
以上這些可樂(lè)為輔煮出來(lái)的美食，
看起來(lái)色香味俱全，微甜中兼有可樂(lè)的清香，
有一種獨(dú)特的鮮香味道縈繞于唇齒之間，讓人難忘。
聯(lián)系客服
