在濰坊市廣播影視集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，我們一行老干部前往廣西旅游，最令人難忘的是領(lǐng)略了長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)—巴馬的風(fēng)采。
近日，我們離開南寧前往巴馬瑤族自治縣。巴馬位于廣西西北部，面積1971平方公里，人口25.6萬(wàn)，有76位百歲以上的壽星，其中最大116歲，每10萬(wàn)人中百歲老人有30.98人，居世界第一。因此，巴馬被世界衛(wèi)生組織和國(guó)際紅十字會(huì)確認(rèn)為中國(guó)長(zhǎng)壽縣，并獲得“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”證書。
巴馬作為人瑞圣地，吸引了無(wú)數(shù)老人們前來(lái)朝圣，還吸引了許多學(xué)者前來(lái)進(jìn)行長(zhǎng)壽科研研究，于是長(zhǎng)壽養(yǎng)生旅游在這個(gè)縣紅紅火火的開展起來(lái)。我們乘車四個(gè)多小時(shí)，終于進(jìn)入了素有八山一水一分田之稱的巴馬縣，并且首先參觀了名為巴盤屯的長(zhǎng)壽村。當(dāng)時(shí)，天上飄起了小雨，我們打著傘朝村中走去。在村口的橋頭，我環(huán)視了這個(gè)壯家小屯，村子座落在雄偉的獅子山山腳下，盤陽(yáng)河環(huán)屯而過(guò)，村邊翠竹叢叢，綠樹成蔭。河岸邊雨霧中樹木婆娑，幾株參天古樹枝葉繁茂，遮蓋著村中道路。細(xì)雨中的小屯邊，崩崖絕壁，孤峰倩影，坡竹搖翠，低首向背，與山間飛瀑流泉，如促膝，似低語(yǔ)，好一派山水勝景圖！這個(gè)屯雖然只有500多人，但是百歲老人多達(dá)7人，難怪當(dāng)?shù)厝朔Q這個(gè)屯為壽星屯。前來(lái)參觀的人們一個(gè)個(gè)冒雨爬上山坡，走進(jìn)壽星堂，與百歲老人們零距離接觸，走馬燈似地簡(jiǎn)單交流，合影留念。這些百歲老人，看上去也就是七、八十歲的面龐，并且生活能夠自理，讓人羨慕不已。
凡到巴馬參觀的人都想了解這里的長(zhǎng)壽奧秘，我們自然也有這么個(gè)心思。去巴馬前，我曾看過(guò)一份資料，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，人的壽命與四大因素相關(guān)，即遺傳占15%；社會(huì)與自然環(huán)境占17%；醫(yī)療衛(wèi)生占8%；而生活方式與習(xí)慣占60%。然而，巴馬人長(zhǎng)壽的奧秘有那些呢？經(jīng)過(guò)中外科學(xué)家十多年的考察與研究，認(rèn)為巴馬人健康長(zhǎng)壽的要素有其特殊性，即地磁、空氣、水、陽(yáng)光、食物、心態(tài)、勞動(dòng)及遺傳基因。
導(dǎo)游是一位姓陽(yáng)的靚妹，她在介紹巴馬人長(zhǎng)壽奧秘時(shí)，總是驕傲地談及當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境因素。原來(lái)，巴馬地面有一條斷裂帶，直接切過(guò)地球地幔層，導(dǎo)致了地磁增強(qiáng)。地球上一般地區(qū)的地磁約為0.25高斯，而巴馬的地磁高達(dá)0.58高斯。這條斷裂帶還將巴馬一分為二：這個(gè)縣的東山、西山和鳳山三個(gè)鄉(xiāng)為石山區(qū)，其余七處鄉(xiāng)鎮(zhèn)為土坡丘陵區(qū)。因此，天然的環(huán)境造就了有利于人類生存的地磁場(chǎng)。在高地磁作用下，人的血液清潔并且循環(huán)良好，心腦血管發(fā)病率低，身體免疫力強(qiáng)，還能有效地協(xié)調(diào)腦電磁波，提高人的睡眠質(zhì)量。
地磁使人延壽，巴馬的空氣更令人爽然。導(dǎo)游侃侃而談道：負(fù)氧離子每立方厘米達(dá)到1000個(gè)時(shí)，人呼吸了感覺(jué)舒服；達(dá)到2000個(gè)以上時(shí)，人呼吸了就能調(diào)節(jié)身體，甚至能治病。因此，負(fù)氧離子被稱為空氣中的維生素，更是“長(zhǎng)壽素”。巴馬的負(fù)氧離子非常高，山間河邊每立方厘米達(dá)到3000個(gè)甚至10000個(gè)以上，即便巴馬縣城也達(dá)到了2000個(gè)以上。在我國(guó)的大城市，如北京、上海、廣州等城市的負(fù)氧離子每立方厘米只有200至300個(gè)。我們游覽這里的百魔洞時(shí)，里面的負(fù)氧離子高得十分驚人。百魔洞位于甲篆鄉(xiāng)坡月村，1987年中英兩國(guó)巖溶地質(zhì)專家聯(lián)合探險(xiǎn)考察后認(rèn)為，該洞集天下巖洞之美于一身，可謂天下第一洞。這個(gè)洞是石灰?guī)r洞，平均高度約80米，寬度有70米，主游路程4000米；如果連同洞上洞、洞內(nèi)洞一并游覽，游程可達(dá)10000米，真?zhèn)€是輝煌瑰麗，多姿多彩。百魔洞中最大的洞高約100米，寬130多米，長(zhǎng)約1000米，里面有七、八十米高、直徑達(dá)5米的鐘乳石柱。洞中由鐘乳石柱構(gòu)成的石塔群，挺拔高聳，它們?cè)陟F氣繚繞中更顯得變幻無(wú)窮，詭秘多姿，有的似帆船出海，百舸競(jìng)發(fā)；有的如群仙降臨，形神兼?zhèn)?；有的巖泉下滲，含滴有節(jié)；有的如孔雀開屏，令人驚嘆；還有的如山水、似飾品，像動(dòng)植物造型，應(yīng)有盡有。特別是南北兩洞之間有一個(gè)桶形的通天洞，峭壁垂直，高達(dá)158米，洞底方圓約20畝，堪稱世外桃源。就是在這個(gè)地方，負(fù)氧離子每立方厘米高達(dá)20000至50000個(gè)，吸引了無(wú)數(shù)“候鳥人”前來(lái)洞中吸氧。
巴馬的空氣好，而水更加優(yōu)質(zhì)。巴馬有一條盤陽(yáng)河，被壽鄉(xiāng)人稱為母親河、長(zhǎng)壽河。盤陽(yáng)河由北向南悠然而下，將巴馬一分為二，成為這個(gè)縣石山區(qū)和土山區(qū)的界河。特別令人稱奇的是，盤陽(yáng)河82公里的流程中竟有四段是伏于地下的暗河，最長(zhǎng)的伏流暗河有1000多米，可以蕩舟觀賞。盤陽(yáng)河四進(jìn)四出于地下溶洞，水清見底，色如綠玉，再加上兩岸鳳尾竹帶來(lái)的盈盈綠意，真?zhèn)€是群山如黛，翠竹倒映，秀水瀠廻，漁舟飄蕩，鴨鵝竟戲，猶如碧蓮疊影般地山美水美人更美的天然美景。盤陽(yáng)河水有很強(qiáng)的還原性，富含微量元素，鍶、鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸、氯離子、硫酸根，以及攜氧性方面，極好地符合了世界衛(wèi)生組織提出的最適合人體健康飲用水的六個(gè)條件。經(jīng)科學(xué)家反復(fù)實(shí)驗(yàn)，盤陽(yáng)河水在高磁場(chǎng)作用下，水分子中的氫鍵被切割開，由大水分子團(tuán)被分成了五個(gè)以上的小水分子，形成的氫離子很活潑，能很快與水中礦物質(zhì)化合，不僅含氧量大，而且呈弱堿性。人們飲用此水后，小分子由于細(xì)的緣故，很容易進(jìn)入細(xì)胞膜，不僅能顯著改善人體的生化作用，增強(qiáng)酶活性，降血脂，減輕動(dòng)脈硬化，而且容易吸收進(jìn)血液，能較好地使凝聚成團(tuán)的紅細(xì)胞分散開，降低血粘度，改善微循環(huán)。在巴馬，妙齡少女把盤陽(yáng)河水作為柔膚水，茶友堅(jiān)持用這樣的水泡茶才覺(jué)得有茶味。如今，一些到巴馬的糖尿病患者每天喝四升水，有不少人堅(jiān)持三個(gè)月，血糖恢復(fù)正常。這全有賴于盤陽(yáng)河水中小分子水的作用。
巴馬特殊的地磁作用，將對(duì)人體有害的太陽(yáng)光線中的紫外線反射回去，保留了激活人體細(xì)胞組織的遠(yuǎn)紅外線；同時(shí)保持了最適宜人們生活的溫度環(huán)境，就是年平均氣溫20.4度。陽(yáng)光與溫度雖然為巴馬人的長(zhǎng)壽增添了助力，但是更有利于巴馬人長(zhǎng)壽的卻是食物，他們?cè)谌粘Ｉ钪行纬闪艘环N有著自身特點(diǎn)的飲食習(xí)慣。
巴馬人的飲食習(xí)慣有“五低”“兩高”的特點(diǎn)：即低熱量、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低糖，以及高維生素和高纖維。巴馬百歲老人普遍不暴飲暴食，飯只吃七分飽，始終保持一定的饑餓感。他們中許多人只吃兩餐，而且多以素食為主，間有少量葷食。百歲老人們的這種低能量飲食習(xí)慣，從養(yǎng)生角度看，是有利于延年益壽的。
巴馬人飲食習(xí)慣中所以成就了一種長(zhǎng)壽的食物鏈，這里肥沃的土壤功不可沒(méi)。巴馬土壤中含有很高的錳和鋅元素。經(jīng)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，巴馬土壤中所含的錳是其他地區(qū)的幾十倍，百歲老人頭發(fā)中所含錳元素是其他地區(qū)的十倍以上。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，錳對(duì)人的血管有保護(hù)作用，對(duì)血糖血脂血壓有一定影響，并且是人體多種酶的激活劑，具有抗衰老作用。鋅元素則被譽(yù)為“生命之花”，它與人體八十多種酶的活性有關(guān)。因此，鋅是維持人體機(jī)能正常代謝所必須的并且是攸關(guān)性命的元素。錳和鋅于巴馬土壤中的生成，通過(guò)農(nóng)作物的種植被吸收儲(chǔ)存在莖葉或果實(shí)里；動(dòng)物中的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、兔子等，通過(guò)吞食各種植物等也得到了吸收與儲(chǔ)存。這些動(dòng)植物與人的飲食形成了有利于錳和鋅元素進(jìn)入人體的食物鏈，進(jìn)一步為人的長(zhǎng)壽增加了助力。所以，巴馬的百歲老人少有心臟病和腦血栓，更少見高血壓、糖尿病和癌癥。巴馬土壤中還含有豐富的雙歧桿菌和乳酸桿菌。二十世紀(jì)七十年代末，日本的長(zhǎng)壽研究專家還從巴馬的嬰兒糞便中帶回了雙歧桿菌的菌種。后來(lái)，日本專家還從巴馬百歲老人的腸胃液中提取了乳酸桿菌，回國(guó)后用于了乳酸奶的培養(yǎng)。巴馬土壤中這兩個(gè)有益菌種成為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)人長(zhǎng)壽的又一佐證。
巴馬肥沃土壤為長(zhǎng)壽老人提供了純天然、無(wú)污染的綠色食物。我們了解到，長(zhǎng)壽老人的食用油主要有兩種：一是火麻油，二是茶籽油?；鹇樯L(zhǎng)在山區(qū)濃霧環(huán)繞的土地上，用火麻仁榨取的油是目前所常見食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。經(jīng)常食用火麻油，可降低血壓和膽固醇，防止血管硬化，提高心力儲(chǔ)備而延緩衰老。油茶在巴馬有著十分適宜生長(zhǎng)的環(huán)境，這里漫山遍野栽培油茶。茶籽油便是榨取油茶果實(shí)而獲取的，巴馬年產(chǎn)茶籽油560萬(wàn)公斤。茶籽油油酸含量高達(dá)75%，而且含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其他抗氧化劑，經(jīng)常食用可改善血液循環(huán)，促進(jìn)消化，保護(hù)皮膚，抗衰老。巴馬長(zhǎng)壽老人的主食比較雜，有大米、紅粳米、黃玉米、紅薯、芋頭、黃豆、綠豆、飯豆、竹豆、貓豆等。讓我們饒有興味的是，這里的長(zhǎng)壽老人一日三餐喝黃玉米粥。這種粥制作簡(jiǎn)單，他們把黃玉米粉碎成米粉或顆粒，按10%的比例配上黑豆粉或顆粒，再按一斤米粉八斤水的比例攪拌鍋煮，當(dāng)看到米跳出顆粒狀后，玉米粥便煮熟了。我們?cè)诎婉R吃了三頓飯，頓頓都有玉米粥，而且美味可口。用黃玉米煮成的粥在巴馬被稱為“長(zhǎng)壽粥”、“黃金食”，因?yàn)樗前贇q壽星們一生的主食。黃玉米粥不僅含有巴馬土壤中特有的錳鋅等微量元素和礦物質(zhì)，而且高含蛋白質(zhì)，并且含不飽和脂肪，易于消化，熱量很低。黃玉米粥中的賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素等，有防癌、抗癌作用，經(jīng)常食用還能增強(qiáng)人的腦力，十分有益于健康。
世人青睞巴馬這個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，除了談天說(shuō)地探索他們的長(zhǎng)壽秘訣外，還應(yīng)了解長(zhǎng)壽老人們的勞動(dòng)與心態(tài)。這里的百歲老人一輩子日出而作，日落而息，生活有規(guī)律，并且與自身生理機(jī)能的自然規(guī)律合拍，長(zhǎng)壽也就是自然的了。巴馬人有這樣的說(shuō)道：六、七十歲的年輕老人還算壯勞力，八、九十歲的老人算半勞力，九十歲以上的老人才退出生產(chǎn)勞動(dòng)，可他們?nèi)匀涣λ芗暗刈鲂┘覄?wù)活，洗衣、做飯、拾柴、帶孫子等，一生不輟勞動(dòng)。由此可見，巴馬百歲老人從事生產(chǎn)勞動(dòng)的年齡低，停止勞動(dòng)的年齡高。他們退出生產(chǎn)領(lǐng)域有一個(gè)從整勞力至半勞力，從半勞力至家務(wù)勞動(dòng)的勞動(dòng)量遞減過(guò)程；而這一過(guò)程恰好與逐漸衰老的生理過(guò)程相吻合，從而規(guī)律生活，節(jié)奏生活，穩(wěn)定長(zhǎng)壽，也就是必然的了。巴盤屯113歲的黃卜新老壽星，106歲時(shí)還堅(jiān)持上山砍柴。這充分證明生命在于運(yùn)動(dòng)，動(dòng)而不衰是養(yǎng)生原理的真諦。勞動(dòng)是巴馬百歲壽星們延續(xù)生命的需要，良好心態(tài)更是他們勇于跨過(guò)百歲生命大關(guān)的心理妙藥。我們置身于瑤鄉(xiāng)大自然的懷抱中，天上雖然下著蒙蒙細(xì)雨，但是感覺(jué)到那樣幽亮；遠(yuǎn)眺山巒，是那樣清翠；近看地面，綠得那樣令人心曠神怡；河水是那樣秀美；空氣又是那樣清新。當(dāng)我們置身于樸實(shí)的瑤寨中，長(zhǎng)壽老人及其子女們是那樣的淳厚與和諧。導(dǎo)游滿懷深情地告訴我們，巴馬百歲老人普遍都有一種良好心態(tài)，他們不厭天不厭地，更不厭父輩們留下的艱難生活環(huán)境，與世無(wú)爭(zhēng)，始終抱有一種樂(lè)觀的心境。這里有一位名叫黃卜孝的壯族老人，一生務(wù)農(nóng)，最大喜好便是吹木葉曲。木葉曲以壯族山歌為主調(diào)，悠悠揚(yáng)揚(yáng)吹過(guò)了百歲，如今五輩同堂，他的愛好依舊，多么樂(lè)觀的精神與心態(tài)?。?/p>
在巴馬，人到六十都舉辦一個(gè)名為“補(bǔ)糧增壽”的活動(dòng)。每家老人只要到了六十歲，都要舉行“補(bǔ)糧”儀式，殺雞宰豬宰羊設(shè)大宴，后輩人從大到小前來(lái)送米、送肉、送鞋、送新衣，為其增壽。這讓我想到了廣播影視集團(tuán)和電視臺(tái)對(duì)退休老人們的關(guān)照，實(shí)在不亞于巴馬人的“補(bǔ)糧增壽”活動(dòng)。每年節(jié)慶于福利上照顧老人們，老人們生辰日子及時(shí)奉送蛋糕與鮮花，并且組織大家外出旅游：海南島留下了老人們歡樂(lè)的身影；港澳和臺(tái)灣游讓老人們久久難以忘懷；韓國(guó)游還讓老人們激動(dòng)地欣賞了異國(guó)風(fēng)光……看看巴馬，想想自己，我真誠(chéng)地希望所有已經(jīng)滿頭白發(fā)或即將滿頭白發(fā)的老人們，在美麗的夕陽(yáng)映照下，銀光閃爍的生命之火像長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的百歲壽星們那樣永不熄滅。
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