梅花，是薔薇科梅屬落葉喬木。為我國特有名貴樹木，栽培歷史在3000年以上。它的花淡粉色或白色，芳香，在冬季或早春開放。梅花喜陽光，喜溫暖濕潤氣候，有一定的耐寒力。耐瘠薄土壤。也可在輕堿土上生長。梅樹怕積水，因此土壤要有良好的排水性。根據(jù)其生長地的特點(diǎn)，栽在礫質(zhì)粘土及礫質(zhì)壤土等下層土質(zhì)緊密的土壤上的植株，枝條充實(shí)，開花結(jié)實(shí)量大，而在疏松的砂壤土或砂質(zhì)土上的植株，枝條通常不充實(shí)。其盆景栽培制作方法如下：
一、苗源
梅樁的培養(yǎng)多用嫁接法和壓條法，也可以直接尋找姿態(tài)優(yōu)美的野生梅樁，或選用姿態(tài)優(yōu)美的杏樁等作貼木，進(jìn)行嫁接。
二、造型
1、上盆
一般于早春落花以后進(jìn)行。選擇疏松、排水良好、保水保肥的土壤上盆。盆土不宜太滿，否則透氣不好，不利于梅花生長開花。盆的大小、式樣，宜隨著梅樁而定，盆不宜太大，否則易引起梅樁徒長。
2、造型
根據(jù)梅樁的形態(tài)，可制成直干式或斜干式、曲干式和懸崖式等多種造型。手法多采取棕絲蟠扎、粗扎粗剪的方法?；ê螅獙χl進(jìn)行一次強(qiáng)剪，保留枝條基部2——3個(gè)芽，將余枝剪去。所留枝條宜稀疏，不宜緊密。當(dāng)新梢長到10厘米左右時(shí)，對其進(jìn)行疏剪。
3、養(yǎng)護(hù)
（1）場地
梅花是陽性樹種，因此應(yīng)放在陽光充足之處栽掊。冬天應(yīng)放在大棚內(nèi)陽光充足的地方，溫度不宜低于5℃。12月初，將梅花移入到溫度高些的溫室，室溫保持在7℃——10℃之間?？纱倨湓诖汗?jié)期間開花。花開后，移到5℃溫室內(nèi)，可延長花期。由于梅樁盆景盆土較淺，如果夏季管理不當(dāng)，極易引起梅樁枝瘦葉落，因此要注意梅樁的夏季防暑工作。
（2）澆水
梅樹進(jìn)入旺盛生長期后，需水量較大，因此要經(jīng)常澆水，保持盆土的濕潤，但不能積水。5——6月分，是控制花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，要適當(dāng)扣水，以促進(jìn)花芽分化。進(jìn)入7月份，就要進(jìn)行正常澆水，這時(shí)如果缺水易引起落葉。10月份以后，梅樹進(jìn)入休眠期，應(yīng)減少澆水。12月份以后，可每周澆水一次，至春節(jié)前即可開花。
（3）施肥
在梅樹生長期間，每20天左右施一次稀薄液肥，12月份上旬，花芽萌動(dòng)期間，應(yīng)追施2次磷鉀肥。
（4）整形
梅花凋謝以后，應(yīng)進(jìn)行一次修剪，保留枝條的2——3個(gè)芽，將其余的剪去，并經(jīng)常注意剪去影響造型的枝。梅樹造型設(shè)計(jì)，宜以體現(xiàn)其古樸蒼老的姿態(tài)為主。
（5）病蟲害防治
梅花易發(fā)生蚜蟲和紅蜘蛛，可用敵敵畏等農(nóng)藥噴殺。注意不要使用樂果等含磷的農(nóng)藥，以免對梅樹產(chǎn)生刺激，引起落葉。
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