為什么小小的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)能夠在世界經(jīng)濟(jì)中占有一席之地，讓人百思不得其解，這里面一定有其它地區(qū)的農(nóng)業(yè)不可替代的東西！
走進(jìn)臺(tái)灣，探尋臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的秘密，“文創(chuàng)”這個(gè)讓無數(shù)人忽略的無形的東西，讓臺(tái)灣農(nóng)業(yè)擁有了硬實(shí)力！
臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展也經(jīng)歷了由數(shù)量增長(zhǎng)到質(zhì)量提升，再到產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和效益農(nóng)業(yè)的三個(gè)發(fā)展時(shí)期，目前已進(jìn)入了以休閑觀光農(nóng)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展階段。上世紀(jì)九十年代初期，臺(tái)灣率先提出發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品分區(qū)產(chǎn)出和分級(jí)銷售體系的建立。后來，又提出發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)”，推出一批“休閑精品”，引領(lǐng)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)向更高層次邁進(jìn)，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)的融合。
天隅一角，人多地少，何以成就引領(lǐng)世界的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)？基于資源的局限性，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)在文創(chuàng)轉(zhuǎn)型方面做出了范例，在加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的精細(xì)化、生態(tài)化發(fā)展的同時(shí)，更體現(xiàn)了在地適應(yīng)性——以文創(chuàng)化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)整合，獲得更大的價(jià)值提升空間。
大陸農(nóng)業(yè)，各地的資源稟賦不同，也應(yīng)當(dāng)采用在地適應(yīng)性發(fā)展。如浙江、江蘇、福建、四川、云南、貴州等省市，同處人多地少、山多田少的資源格局中。如何利用文創(chuàng)價(jià)值，將文創(chuàng)轉(zhuǎn)型作為未來農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要戰(zhàn)略之一，形成適合的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略？這是值得進(jìn)一步研究和探討的重要問題。
我們認(rèn)為，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的一個(gè)突出特征，是在品牌創(chuàng)造過程中，充分尊重文創(chuàng)，有意識(shí)的傳承文創(chuàng)，并不靜態(tài)的復(fù)制文創(chuàng)，而是在文創(chuàng)的基礎(chǔ)上，努力實(shí)現(xiàn)整合創(chuàng)新，提升了農(nóng)業(yè)的消費(fèi)價(jià)值。在品牌創(chuàng)造過程中，臺(tái)灣農(nóng)人對(duì)文創(chuàng)的超乎尋常的尊重。這種發(fā)自內(nèi)心的尊重，在他們對(duì)天地、田疇、作物的感念中，在他們所有的品牌創(chuàng)造過程中，包括每一段文字表述中，都能夠令消費(fèi)者感受到。
【案例1 “掌生谷?！薄?br>
其與消費(fèi)者的交流文字，滿溢對(duì)土地的愛；其所有的符號(hào)呈現(xiàn)，均采用中國文化元素的時(shí)尚表達(dá)。
9月，二期的稻花會(huì)等著秋風(fēng)來吹，預(yù)備授粉結(jié)榖，風(fēng)有來是一回事，風(fēng)沒來會(huì)是另一個(gè)結(jié)果。農(nóng)作的浪漫與殘酷，站在田邊聽風(fēng)的農(nóng)夫，順著天地的脾氣耕作出每一期米榖蔬果的稀有價(jià)值。只是飲食的人，懂不懂？
原來，大自然裡掀起的一陣風(fēng)，村上春樹就書寫了「聽風(fēng)的歌」；喬治溫斯頓興起演奏鋼琴的「四季」，有天賦的農(nóng)夫則捕捉了大自然的「不完美」，創(chuàng)作出那一次次的「偶然農(nóng)作」。而飲食的我們，站在風(fēng)中大概只會(huì)說出：「哇，今天的風(fēng)好涼喲！」這麼淺白的感想吧。
范先生以他世代的務(wù)農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，選擇了花東縱谷區(qū)有口皆碑的優(yōu)質(zhì)良米，綜合調(diào)配出他心中最好吃的飯！就像人有不同的個(gè)性，米也一樣。不同品種的米優(yōu)缺點(diǎn)也都不一樣，在這包米中因?yàn)楦咝?39的甜與Q、臺(tái)梗2號(hào)的柔軟與清芬、臺(tái)梗9號(hào)的飽滿與圓潤(rùn)，甚至每年夏季收割后，您會(huì)吃到這包米多了一種一期稻作沒有的淡淡花果香—那是臺(tái)農(nóng)71號(hào)的特色！因?yàn)榇蠹邑暙I(xiàn)了自己的優(yōu)點(diǎn)，滿足了口感，讓我們吃到一碗碗總和的幸福。
【案例2 “東方美人茶”】
有意識(shí)的立足文脈傳承，建立獨(dú)特的文化場(chǎng)域。東方美人茶，是臺(tái)灣茗茶，由英國茶商將其獻(xiàn)給維多利亞女王時(shí)，其黃澄清透的色澤色與醇厚甘甜的口感，令女王贊不絕口，遂賜名為“東方美人茶”。東方美人茶的茶品分類與茶品包裝，不采用特級(jí)、一級(jí)等數(shù)字分級(jí)方法，均采用內(nèi)外匹配的“中國科舉制度”排行。
東方美人茶的包裝分級(jí)設(shè)計(jì)，既實(shí)現(xiàn)了茶葉分級(jí)，又傳播了科舉文脈，對(duì)各品級(jí)茶的描述，均采用中國文化的表達(dá)方式。
【案例3 “豆油伯”】
其品牌的命名及其形象表達(dá)，具有濃郁的地方文脈特色。而地方文脈，有著獨(dú)特的生命活力、文化個(gè)性，具有遺傳影響內(nèi)動(dòng)力的地方文化精神，吸引了消費(fèi)者的消費(fèi)興趣。
屏東六堆“豆油伯”的LOGO設(shè)計(jì)及其承諾：天然、純醸“豆油伯”品牌遵守一千五百年前東魏《齊民要術(shù)》記載的古法釀造醬油產(chǎn)品，且將客家文化作為品牌文化的核心延續(xù)。
【案例4 “鹿窯菇事”】
新品牌。在其價(jià)值觀、生產(chǎn)方式上堅(jiān)持傳統(tǒng)文脈，而在產(chǎn)品休閑要素附加、渠道選擇、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)銷售符號(hào)設(shè)計(jì)等方面，均著眼于文脈傳承與時(shí)尚化的結(jié)合，形成整合創(chuàng)新。
“鹿窯菇事”品牌網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系列組圖
【案例5 阿里山瑪翡咖啡】
高山咖啡品牌，在全球排前八位。“瑪翡”（mafeel），在鄒族語言中意為：“很好喝”。品牌的字體符號(hào)及象征人物具有鮮明的原住民文化特征。
阿里山瑪翡咖啡的外包裝采用鄒族標(biāo)志與“yuyupas”(鄒族語：吉祥平安)的結(jié)合，內(nèi)包裝上采用充滿鄒族文化特色的女性頭像和手書“阿里山”背書。
【案例6 “老楊”】
以傳統(tǒng)工藝制作的“方塊酥”為特色，成為嘉義特產(chǎn)。品牌主強(qiáng)調(diào)：“將創(chuàng)新精神融入傳統(tǒng)美食中，這是一種文化傳承，是一種對(duì)鄉(xiāng)土的熱愛，也是我們持續(xù)堅(jiān)持的理念?！?br>
親和、中國風(fēng)的品牌標(biāo)志
獲得德國紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)的阿里山玩味禮盒，結(jié)合臺(tái)灣阿里山獨(dú)特風(fēng)味高山烏龍茶、芥末、櫻花、麻辣紅椒等形成創(chuàng)新風(fēng)味，且符號(hào)設(shè)計(jì)中西合璧、具象與抽象結(jié)合，體現(xiàn)了傳統(tǒng)特產(chǎn)元素與國際視野、消費(fèi)時(shí)尚的有機(jī)融合。
廣告形式的自然、清新、精致表達(dá)，廣告語的中文寓意，體現(xiàn)文化特色。
【案例7 食養(yǎng)山房】
將傳統(tǒng)文脈中的花道、器道、茶道、文道、香道、佛道、樂理、光影效果等進(jìn)行交互融合，形成尊重傳統(tǒng)文脈、基于傳統(tǒng)文脈的各種要素整合創(chuàng)新，創(chuàng)制出出乎意料的品牌新境界。
食養(yǎng)山房山門外，野百合的春天，在靜靜的開放
進(jìn)了山門，一盆素心蘭靜悄悄的迎候著消費(fèi)者
宣紙、瓷器、素心蘭、書法、草席、紅木器具、書籍等，各種元素整合創(chuàng)新為新的消費(fèi)鏡像
室外觀月長(zhǎng)條素席與室內(nèi)景象，引發(fā)明月夜色的充分想象
金蓮花，在眾人關(guān)注下嫣然開放
網(wǎng)絡(luò)接觸：食養(yǎng)山房，名人論禪的修道場(chǎng)。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)尊重文脈、整合創(chuàng)新，借助農(nóng)產(chǎn)品的文化性、區(qū)域性特征，加強(qiáng)文脈利用，凸顯文脈特征，提升文脈價(jià)值，創(chuàng)造品牌新境界的做法，值得大陸農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)、研究、互動(dòng)。
