哥倫比亞谷干起泡
圣密夕酒園創(chuàng)建于1934年，是美國第二大產(chǎn)區(qū)華盛頓州(Washington State)最古老的酒園之一，也是全球少有的幾個將紅白葡萄酒專用釀酒設備分開操作的酒園。酒園位于哥倫比亞谷(Columbia Valley)，得天獨厚的生長條件創(chuàng)造了品質優(yōu)異的葡萄酒。圣密夕酒園在2004年被《葡萄酒熱心家》雜志評為“全美年度酒園”，于2006年連續(xù)第十二次榮獲《葡萄酒與烈酒》雜志評出的“年度酒園”稱號。
這款哥倫比亞谷干起泡是由美國“一流技術”釀制的一款風格清新、口感活躍的起泡酒，富含花香及果香。在橡木桶內發(fā)酵，使用法國香檳傳統(tǒng)工藝裝瓶后的二次發(fā)酵產(chǎn)生極為豐富且細膩的泡沫。入口清新爽利，干冽的泡沫可去除海鮮的腥味，豐富的果酸和礦物味則將海鮮的鮮味體現(xiàn)得完美無余，是煙熏三文魚、烤鰻魚及生蠔的最佳伴侶。
意大利班菲酒廠 瑞米干白
莎當妮特釀干白
安第斯山脈山勢雄偉，絢麗多姿，長約9000公里，幾乎是喜馬拉雅山脈的三倍半，是世界上最壯觀的自然景觀之一。東倚安第斯山脈的智利，西瀕太平洋，南接南極洲。日照長，白天酷熱，夜間寒冷，有著得天獨厚的地理條件。在其中部長達800公里的地帶，幾乎每個地方都能找到青翠的葡萄園和憨厚的智利酒農(nóng)。因此智利成了釀酒師們競相發(fā)揮的舞臺，也成就了智利葡萄酒高性價比的口碑。
具有悠久歷史的桑塔麗塔莊園擁有將近四千英畝的葡萄園，均布于智利重要的產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)口味醇厚而風格獨特的佳釀而聞名，多次獲得美國《葡萄酒及烈酒》雜志年度最佳葡萄酒莊園的殊榮。這款莎當妮特釀具有獨特的柚子等熱帶水果芬芳，口感被柔和的香草及榛子清香層層包裹。適宜的果酸極大程度提高了該酒的水果芳香，是一款杰出的莎當妮，優(yōu)雅平衡，回味復雜、綿長。適合與膏飽肉腴的海鮮搭配，比如龍蝦、海膽、大閘蟹--奶油般質感的莎當妮與肉肥膏滿的海鮮一起在口中融化，絕對可以用奢華來形容！
新西蘭金·凱福酒業(yè)
馬博羅白蘇維翁
新西蘭絕對是目前世界上生態(tài)環(huán)境保護最好的國家，空氣和水污染問題好像與這里無緣。藍天白云之下，青山綠草，四季鮮花，不同的植物群落叢生，各種漂亮的鳥和野鴨經(jīng)常在城市街道與人一起散步。蔚藍的海灣里，白帆點點。市區(qū)海邊也經(jīng)常有鯨魚、海豚出沒。而南島馬博羅產(chǎn)區(qū)充沛的日照、適度的降雨、布滿鵝卵石及沙礫的土壤使得這個新興的年輕產(chǎn)區(qū)后來者居上出產(chǎn)香味濃郁、經(jīng)典細致、口感清新的葡萄酒，其中的白蘇維翁（長相思Sauvignon Blanc）富含熱帶水果和青草的香氣，最為讓全世界雀躍歡呼。
來自馬博羅的金·凱福酒業(yè)可謂這個產(chǎn)區(qū)的明星，其酒酒香撲鼻，口感迷人，深受國際的肯定和喝彩。這款經(jīng)典的新西蘭馬博羅白蘇維翁淡雅的稻黃色酒體中掩映出綠色光澤，散發(fā)著青草的氣息與熱帶水果的芳香--番石榴、百香果（熱情果passion fruit）、蘆筍并略帶稀薄的草木香；酒質完美，酸度適中，回味持久。搭配河蝦、海腸子、新鮮河魚十分提鮮，也可極妙地平衡河鮮中常感到的泥土味。
西班牙瑞格爾侯爵
里奧哈桃紅葡萄酒
走進西班牙最古老的產(chǎn)區(qū)里奧哈（Rioja），在一片片的葡萄園中，映入眼簾的會是讓人頓感驚艷的一座極其后現(xiàn)代的建筑，如弗拉明戈舞裙般起伏的呈金黃、銀白和玫瑰色的鈦金屋頂下是瑞格爾侯爵的“葡萄酒之城”，一個集酒窖、酒店與SPA為一體的新建筑，仿佛是為這個最古老的酒莊換上了新裝。瑞格爾侯爵酒園于1850年在里奧哈創(chuàng)建。侯爵本人打破傳統(tǒng)從波爾多引進了在當時備受批評的創(chuàng)新方法，引領了釀酒新理念。這一創(chuàng)舉后來形成了里奧哈原產(chǎn)地認證標準的基本原則。
這款里奧哈桃紅葡萄酒媚惑的色彩也特別符合西班牙的氣質，如永不停歇的弗拉明戈舞步一般，它豐富的櫻桃和蜂蜜芬芳，在口中則充滿了富有活力的洋李和巧克力乳糖的味道?；匚稁е┰S奶油的氣息。這么十足的個性是燒烤、煎炸類海鮮的最佳拍檔，配上香煎銀鱈魚、炭燒大蝦，保證所有的味蕾都跳起來！
完美的食物與葡萄酒的搭配宛如一首精彩絕倫的交響樂，每個音節(jié)每個音符都完美而恰到好處，葡萄酒中的果香、果酸與食物中的香氣、鮮味相得益彰、相互輝映。如果你還沒有體驗過讓你怦然心動的搭配，不如就從這個炎炎夏日開始，約上三五好友，把酒當歌，與鮮共舞吧！
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