?楊道德教授在郴州莽山尋找到烙鐵頭蛇時，用攝像機記錄下來。圖/受訪者提供
“提起蛇，人們大多會產(chǎn)生一絲懼怕。但現(xiàn)在，恐懼、敬畏它的人少了?！?/p>
與蛇打了30多年交道，不論是野外還是生活中，楊道德都特別喜歡觀察蛇，什么時候、在哪里見過什么蛇，他總是記得很清楚，“現(xiàn)在野外能找到的蛇越來越少了，找到的也大多是小蛇或者沒什么經(jīng)濟價值的蛇。更不要說本就瀕危的物種?！?/p>
為什么我們身邊蛇越來越少?野生蛇的保護狀況如何?3月9日，瀟湘晨報迎來第19屆讀者節(jié)，我們將主題定為：“你·我·它——拒食野生動物，構建生命共同體”。本次，我們特邀中南林業(yè)科技大學野生動植物保護研究所所長、林學院教授楊道德，為你揭秘我們身邊的蛇世界。
瀟湘晨報記者駱一歌長沙報道
談起蛇，很多人的第一反應是害怕，在各種各樣的影視作品中，蛇也是被當作反派一樣的存在。
雖然蛇的體內含有病毒和細菌，但在楊道德眼中看來，蛇對于維護生態(tài)平衡方面有著重要的作用。
野生蛇類的減少跟人類活動有關
從上世紀80年代開始研究蛇和野生動物，楊道德在生活中也特別注意蛇的存在?！叭ツ?，我在學校的路邊發(fā)現(xiàn)了一條黑眉晨蛇(俗稱“菜花蛇”)，后來保安在樓頂也發(fā)現(xiàn)了一條?！闭f起生活中發(fā)現(xiàn)的蛇類，楊道德如數(shù)家珍。
“但是這些年下來，能明顯感覺到發(fā)現(xiàn)蛇的數(shù)量在減少?！彼f，湖南的野生蛇資源豐富，現(xiàn)已記錄到77種蛇(亞種)，但隨著環(huán)境的變化，蛇的生存空間卻是越來越窄。
他提到，長沙有一種叫“黃金條”的蛇(學名灰鼠蛇)，喜歡在居民區(qū)捕食老鼠，以前在城市經(jīng)常見到，現(xiàn)在只能在一些城郊結合部偶然見到。
本就瀕危的蛇種，現(xiàn)在更難發(fā)現(xiàn)了。2012年，他帶領學生完成的一項“極危種—莽山烙鐵頭蛇專項調查”中，一組24人的隊伍到郴州莽山尋找莽山烙鐵頭蛇，“18天過去了，我們連一條莽山烙鐵頭蛇都沒有發(fā)現(xiàn)”，成員們都十分焦急。直到第19天的晚上，在暴雨來臨的前夕，他們在山里發(fā)現(xiàn)了兩條莽山烙鐵頭蛇。
楊道德分析，野生蛇類的減少，一方面和人類活動有關?！靶r候，我在家的菜地里挖出過兩條無毒的赤鏈蛇?！彼貞?，以前的農(nóng)村屋前屋后都有菜地、竹園，還有水塘，很適合蛇類生存，現(xiàn)在城郊結合部改變很大，磚瓦房林立，生存環(huán)境發(fā)生了變化，蛇也就越躲越遠了。另外，現(xiàn)在農(nóng)田精耕細作，經(jīng)常使用除草劑、殺蟲劑等，老鼠吃了這些含有藥劑的食物之后，再被蛇吃下去，很有可能發(fā)生中毒。但野生蛇類減少的最主要原因，除了棲息地的喪失，就是人為的捕捉。
“野生蛇體內含有大量的寄生蟲”
“在野外考察時，很多野生蛇類都不容易找到了”，楊教授提到，目前在野外容易發(fā)現(xiàn)的，要么是個頭較小的，要么是經(jīng)濟價值不大的蛇類，也就是捕獵者不喜歡抓的蛇。
提到吃蛇，“口味蛇”曾經(jīng)很受一部分人的歡迎，烏梢蛇、王錦蛇(俗稱“大王蛇”)、滑鼠蛇、黑眉晨蛇和少量的尖吻蝮(俗稱“五步蛇”)等蛇類，是口味蛇的主要食材。
就目前蛇類的人工養(yǎng)殖水平而言，舟山眼鏡蛇、水律蛇、王錦蛇較為成熟，而被大量做成口味蛇的烏梢蛇，其人工養(yǎng)殖技術尚不夠成熟，原材料很可能大多直接來自野外。由于販賣野生蛇違法，不少賣蛇者將野生蛇冒充養(yǎng)殖蛇。
“野生蛇體內常含有大量的寄生蟲或病菌、細菌?！睏罱淌谡f，烹飪方法其實很難完全殺死寄生蟲。有的口味蛇老板在應付顧客的疑問時，常常會說是養(yǎng)殖蛇，真真假假，食客根本分不清。
按照國家政策的規(guī)定，只有人工養(yǎng)殖的“子二代”蛇才能利用。所謂“子二代”，指的是野生種蛇產(chǎn)蛋所孵化出的小蛇變成蛇后，再產(chǎn)蛋所孵出的小蛇長大后的個體，也就是該野生種蛇的“孫子輩”。
在研究所的動物標本室內，楊教授指著一條尖吻蝮蛇標本說，這種蛇又叫五步蛇，是一種常見的毒蛇，攻擊性很強。當時他和學生在永州都龐嶺國家級自然保護區(qū)月巖林場的路邊發(fā)現(xiàn)它時，它被寄生蟲侵害得非常厲害，趴在地上奄奄一息，完全沒有了反抗能力。經(jīng)過解剖發(fā)現(xiàn)，這條蛇的腹部有數(shù)十條白色的寄生蟲，“都腸穿孔了，看到那一幕真是觸目驚心?！?/p>
“蛇數(shù)量的減少必將破壞生態(tài)鏈的平衡”
在多數(shù)普通人心中，蛇都是一種可怕的動物，雖然在農(nóng)村有“見蛇不打三分罪”的說法，但在野生動物保護工作者的眼中，蛇對于維護生態(tài)平衡方面有著重要的作用。
2007年，因為洞庭湖水位上升，東方田鼠向環(huán)湖大堤內大舉進攻，它們所到之處，破壞防洪大堤、啃食農(nóng)作物。當時很多人擔憂，這些田鼠可能會傳播許多流行性疾病。
與之形成對比的是，蛇與鼬等天敵在湖灘被濫捕，田鼠才能稱霸湖洲。有長期從事洞庭湖濕地保護的有關專家認為，田鼠數(shù)量劇增，是由洞庭湖區(qū)因生態(tài)破壞以及生物多樣性變化導致的。
楊道德說，蛇是一種天生的“捕食者”，烏梢蛇、滑鼠蛇、王錦蛇、舟山眼鏡蛇等都是農(nóng)田害鼠的消滅者，如果數(shù)量持續(xù)減少，必將破壞生態(tài)鏈的平衡。
“野生蛇除了可能攜帶細菌，它們大多身形瘦小，蛇身多肋骨，肉質很少，并不是理想的食材?！睏罱淌谡f，自己一直拒絕食用野生動物，“做了幾十年野生動物的保護研究，如果我都不能堅持，不能以身作則，談何保護呢?”
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