新年來臨，從城市到家居，處處都被紅色包圍。尤其是屬虎的朋友，不管你平時(shí)是精致的Amy還是時(shí)尚的Jeremy，此刻是不是也得被迫穿上了紅褲衩和紅腰帶？
被迫丟棄都市麗人時(shí)尚的你是不是也在疑問：為什么是紅色？
春節(jié)，到處都是紅色元素｜Pixabay
紅色崇拜：不是普通人能穿的顏色
系紅腰帶、穿紅褲衩都源自本命年“掛紅”的習(xí)俗。
古人在一天12個(gè)時(shí)辰中見證日出日落，又在12個(gè)月輪替中總結(jié)出萬物春生夏長、秋熟冬亡的規(guī)律；于是認(rèn)為，人同萬物生長一樣，也具有自身的生命周期，這一周期的長度就是12年。古人認(rèn)定，人每次渡過一個(gè)周期就會(huì)經(jīng)歷一次輪回，而本命年是這個(gè)周期的最后一年，順利渡過本命年也就意味著生命新周期的開始。
基于這樣的民俗心理，千百年來，民間逐漸形成了許多以辟邪祈福為主題的本命年習(xí)俗，其中又以“掛紅”習(xí)俗流傳最為廣泛。簡單地說，“掛紅”就是在本命年除夕夜穿戴紅色的配飾，以求驅(qū)邪避兇，祈福納祥。今天我們所熟悉的系紅腰帶、穿紅褲衩就是掛紅習(xí)俗的一種體現(xiàn)。
玉質(zhì)十二生肖｜Rosemania / flikckr
然而，為什么我們選擇了“掛紅”而不是“掛綠”或“掛紫”呢？許多學(xué)者認(rèn)為，我國“尚紅”的民俗源自遠(yuǎn)古先民對(duì)血液、太陽和火的敬畏。這三種元素帶給遠(yuǎn)古人類最初的震撼，而它們?cè)谝曈X上都接近于紅色，因此紅色被先民賦予神圣的意義，這或許就是紅色“驅(qū)邪避兇”的世俗意義的源頭。除了“驅(qū)邪避兇”，在中國的五行邏輯下，紅色還呼應(yīng)著“喜怒悲思恐”五情中的“喜”，也是吉利、祥瑞的指代，這也是為什么每年春節(jié)，人人都恨不得從頭紅到腳，把紅色用到極致。
不過在古代，大紅色可不是想穿就能穿的顏色。早在商周時(shí)期，赤色就位列“黑、赤、青、白、黃”五方正色之一，被賦予濃厚的禮制意義，成為高貴與權(quán)威的指代。周朝更將赤色視為本朝色尚，《禮記·檀弓上》記載“周人尚赤，大事斂用日出，戎事乘服，牲用骍”，說的就是周人崇尚赤色，連祭祀用的馬都得選赤色的。在隋唐以前，紅色服飾一直是王公貴族專屬，民間甚至禁止使用。
故宮亦有諸多紅色元素｜Pixabay
直到明末清初，紅色才真正“飛入尋常百姓家”。明朝初期，普通民婦不被允許穿大紅色?？墒堑搅嗣髂?，朝廷自顧不暇，禁令也逐漸松弛，普通老百姓壓抑了上千年的“愛紅”之情迅速蔓延。清朝《閱世編》中寫道，“擔(dān)石之家非繡衣大紅不服，裨女出使非大紅里衣不華”，已經(jīng)到了不穿紅色不出門的地步。到了清朝，紅色在統(tǒng)治階級(jí)中的使用開始變少了，老百姓終于實(shí)現(xiàn)了“紅色自由”——古典名著《紅樓夢(mèng)》里，出現(xiàn)了31種紅色的色彩詞。紅，是中國古代色彩詞中包含色域最廣的顏色詞。朱、赤、緋、縓、纁、妃色、都可以被歸入“紅”的范疇，可以說是 “五彩斑斕的紅”了。
我國古代雖然崇尚紅色，但要得到紅色卻不容易。更難想像的是，在只有王公貴族才能享用紅色的年代，這種高貴的色彩竟然出自一種不起眼的小“草根”。
茜草：小小“草根” 染出天子服色
在唐朝以前，茜草（Rubia cordifolia）是中國提取紅色染料的主要植物。從表面上看，這種攀援生長的草本植物似乎跟紅色沾不上邊——它開著小小的白花，四片輪生的小葉子翠綠欲滴，一點(diǎn)兒紅色的影子都沒有。不過，古人仔細(xì)觀察茜草，發(fā)現(xiàn)它的地下部分呈現(xiàn)明顯的紅色，于是想到用它把織物染成赤色。
茜草的葉片｜Vinayaraj / Wikimedia Commons
從普通“小草根”到高貴赤色，茜草走過了很長的路。在很多人的觀念里，古人給織物染色，應(yīng)該就只是把天然帶有某種顏色的植物跟織物放一塊，泡一泡、煮一煮就行了。事實(shí)上，古人染布的技術(shù)含量比我們想象中高多了。
正是紅色的根狀莖，讓茜草成為了染料｜Amit Verma / indiamart.com
茜草里的顯色物質(zhì)對(duì)織物纖維沒有親和力，所以用茜草染色需要用先“媒染”?？椢镄枰缺环湃牒忻饺緞┑拿饺疽褐薪?，再用茜草煮制的染液對(duì)織物進(jìn)行染色。
茜草染出的顏色與媒染劑關(guān)系非常密切，只有使用鋁鹽作為媒染劑時(shí)，染出的紅色才最鮮艷。令人震驚的是，早在千百年前年，我們機(jī)智的祖先就已經(jīng)熟練掌握了用椿木灰、明礬土等含有鋁鹽的物質(zhì)作為媒染劑的茜草染色方法，甚至還能夠使用加染和套染的方法控制顏色的深淺。
用茜素紅染色的亞麻布｜CATHARINE ELLIS / ellistextiles.com
春秋戰(zhàn)國時(shí)期的《考工記》中就有“一染謂之縓，再染謂之赪，三染謂之纁”的記載，馬王堆出土文物中的深紅色染料也是鋁鹽媒染劑加茜草染制而得到的顏色。
馬王堆一號(hào)漢墓出土的“長壽繡”底色就是用茜草染成的｜湖南省博物館
茜草染出的赤色跟我們現(xiàn)代意義的大紅色有一定的區(qū)別的——盡管反復(fù)加染能夠提高茜草根染色的飽和度，但染出的織物總體顏色都是偏暗，這種顏色在印染界有專門的術(shù)語叫做 Turkey red（土耳其紅），也叫土紅。盡管只能染出土紅色，茜草仍然始終占據(jù)著紅色染料的江湖霸主地位，直到唐朝，一種來自西域的植物才打破了這一局面，也帶來了飽和度更高、更艷麗的紅色。
紅花：決定了口紅色號(hào)
從唐朝開始，從西域舶來的菊科植物紅花（Carthamus tinctorius）取代茜草，統(tǒng)領(lǐng)紅色染料的江湖。
名為紅花，但花是黃色的｜Pseudoanas / Wikipedia
紅花很早就為人類所用，不過那時(shí)候它的主要業(yè)務(wù)還不是織物染色，而是殯葬行業(yè)。是的，你沒看錯(cuò)，就是殯葬行業(yè)。以紅花用作染料記錄最早可以追溯到在公元前25世紀(jì)的埃及。那時(shí)候，紅花的黃色素被認(rèn)為有防腐作用，因此被埃及人用于制作包裹木乃伊的繃帶。
西漢時(shí)期，張騫出使西域，將紅花帶回中原。到了魏晉南北朝時(shí)期，紅花染色技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。隋唐時(shí)期，紅花染出的“真紅”開始引領(lǐng)時(shí)尚潮流。詩人李忠為紅花寫下了這樣的詩句：“紅花顏色掩千花，任是猩紅血未加。染出輕羅莫相貴，古人崇儉誡奢華?！币馑际?，紅花染出的紅色比所有花的顏色都要紅，甚至比猩猩血還要紅。這說明紅花染出的紅色具有更高的飽和度，遠(yuǎn)比茜草染出的紅色更鮮艷。
用紅花染成的衣服｜japanesetex-style
不過，要從紅花里得到漂亮的紅色，難度也不小?，F(xiàn)代科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅花的花瓣里含有兩種色素，一種呈紅色，一種呈黃色。要得到漂亮的紅色染料，必須先把黃色去掉。
用紅花中的紅色色素和黃色色素分別染成的絲線｜Yuki
幸好這兩種色素的脾氣很不一樣，黃色素溶于水和酸性溶液，紅色素只溶于堿性溶液，在酸性溶液里會(huì)產(chǎn)生沉淀。古人由此想到了一個(gè)去黃留紅的辦法——殺花法。
根據(jù)《齊民要術(shù)》中記載，為了制作紅花染料，古人會(huì)趁著早上露水未干時(shí)采集紅花花瓣，然后將其搗碎，先用水洗掉一部分黃色素，再用洗米水之類的弱酸性溶液去除剩余的黃色素，把剩余含有紅色素的殘花壓制成餅，用青蒿汁殺菌之后保存起來。等要用的時(shí)候，再把這些花餅用堿水浸泡，使紅色素浸出，就能得到穩(wěn)定的紅色染料了。
晾曬紅餅｜草木染め / photozou.jp
這樣的花餅方便運(yùn)輸保存，更能適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的要求。值得一提的是，紅花不僅在織染行業(yè)混的風(fēng)生水起，還涉足化妝品行業(yè)——紅花餅不僅能用來染色，還能用來制作胭脂和口紅，主宰了古代小姐姐的口紅色號(hào)。
這樣看來，全能型選手紅花替代茜草“獨(dú)步天下”也是理固宜然了。不過就在紅花染色盛行的唐朝，一股染色新勢力正在南方崛起，靜靜等待著自己時(shí)代的到來。
蘇木：送你“五顏六色的紅”
在魏晉南北朝時(shí)期，一種名叫蘇木（Caesalpinia sappan）的豆科云實(shí)屬植物自嶺南悄然進(jìn)入中原。從外觀上看，或許你很難想象，它能帶來最豐富最艷麗的紅色。
蘇木看起來和紅色也沒什么關(guān)系｜Forestowlet / Wikimedia Commons
蘇木也叫蘇方木、紅柴，是一種小喬木，長著漂亮的羽狀復(fù)葉，開黃花，莖上長著圓錐形的小刺。從外觀上看，蘇木跟茜草一樣，似乎跟紅色沒什么關(guān)系，但蘇木的紅藏在“芯”里——蘇木去除外皮和邊材后，取蘇木芯材陰干，就可以用作染料。
劈開的蘇木 | David E Mead / Wikimedia Commons
蘇木染色也需要使用媒染劑，相比于茜草，蘇木染色最大的優(yōu)勢在于變化。在蘇木染色的過程中，使用不同媒染劑可獲得得紅、絳紅至深紫色甚至黑色系的各種顏色。在明代宋應(yīng)星的《天工開物》中有木紅、縈色、藕褐、天青、葡萄青等五種色彩都用到了蘇木。毫不夸張地說，蘇木不但能染出“五顏六色”的紅，甚至還能染出許多其他的顏色，堪稱染料中的“全能型選手”。
改變條件用蘇木染出了不同的顏色｜參考文獻(xiàn)[5]
到了明清時(shí)期，當(dāng)紅色走進(jìn)尋常百姓的生活，多變的蘇木滿足了人們對(duì)紅色更多元化的需求，自然也成了植物紅色染料江湖最后一任霸主。
鴉片戰(zhàn)爭以后，隨著工業(yè)染料傳入中國，蘇木染色也漸漸退出歷史舞臺(tái)。但是現(xiàn)在，蘇木依然在嶺南的廚房里找到了一席之地。據(jù)說在廣東惠州博羅縣，人們至今保留著用蘇木芯材煎水給食品染色的飲食風(fēng)俗。
實(shí)驗(yàn)狗熟悉的蘇木精染色，來自洋蘇木而非蘇木 | Reefmonky / Wikimedia Commons
最后還得跟屬虎的朋友說一句，所謂本命年運(yùn)氣不好的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。回望一生，本命年恰是在人生中最富變化的年紀(jì)——12歲進(jìn)入青春期，24歲初入社會(huì)，36歲恰是真正挑起生活重?fù)?dān)的年紀(jì)……這樣的年紀(jì)，自然會(huì)面臨種種新的挑戰(zhàn)。
何況，人生起起落落，不如意又豈止在本命年這一年呢……
參考文獻(xiàn)
[1]郎青.草木染紅及文化研究[D].中國美術(shù)學(xué)院,2018.
[2]王興業(yè). 古代尚紅習(xí)俗中的多重隱喻論析[J].民藝史論,2021.
[3]郭新茹,王娜,陳天宇. 過渡儀式視域下中國本命年文化習(xí)俗探究[J].藝術(shù)學(xué)界,1996.
[4]梁佳鷗. 探析傳播儀式觀視域下本命年的崇拜現(xiàn)象[J].文化綜合,2020.
[5] Takahashi, Tetsuya & Tsurunaga, Yoko & Aso, Yuji & Yoshino, Katsumi. (2016). Color Fastness of Sappanwood-Dyed Silk and Insights into the Clothing Life of the Heian Period. Journal of Fiber Science and Technology. 72. 206-219. 10.2115/fiberst.fiberst.2016-0031.
作者：任多本多多
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