便秘是百病之源，漢朝王充在《論衡》中曰：“欲得長生，腸中常清，欲得不死，腸中無渣?！边@說明古人早就認(rèn)識到按時排出體內(nèi)污物，才能獲得健康長壽而“及至天年”。便秘能使身體出現(xiàn)慢性中毒癥狀，如出現(xiàn)胃滿不舒、腹脹、食欲不振、失眠多夢、煩躁、健忘、遺精等；長期便秘還可導(dǎo)致高血壓、冠心病、糖尿病、尿毒癥、直腸癌、乳腺癌等；便秘還可引起智力下降和老年癡呆。老人因其特殊的體質(zhì)，采用藥物療法往往效果較差且對健康不利，而采用相應(yīng)的食療方，往往能收到滿意的效果。
郁李仁粥郁李仁10克，大米50克。先將郁李仁搗爛，水煎汁，加大米煮為稀粥服食，每日2次，連續(xù)3～5天?？蓾櫮c通便、利水消腫，適用于大便干燥秘結(jié)、小便不利、水腫脹滿等。
紫蘇麻仁粥紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。將紫蘇子、火麻仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥，分為2次服食，連續(xù)2～3天。可潤腸通便，適用于老人、產(chǎn)婦以及病后體質(zhì)虛弱所致的大便不通、燥結(jié)難解者。
白術(shù)粥用白術(shù)40克水煎取汁，加大米60克煮為稀粥，早晚服食。可健運脾胃、導(dǎo)滯通便，對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。
柏子仁粥柏子仁15克，大米50克，蜂蜜適量。先將柏子仁去凈皮殼雜質(zhì)，稍搗爛，再同大米煮粥，待熟時調(diào)入蜂蜜，再煮沸即成，每日2劑，連續(xù)3～5天?？蓾櫮c通便、養(yǎng)心安神，適用于長期便秘、心悸、健忘、多夢等。
芝麻粥取黑芝麻30克洗凈曬干，炒熟研碎，加大米60克煮成稀粥，早晚服用?？裳a肝腎、養(yǎng)陰血、潤五臟，適用于陰虛腸燥者。
決明子粥炒決明子10克，大米100克，冰糖少許。先將決明子放鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入冰糖，再煮沸即成，每日1劑，連續(xù)5～7天。可清肝、明目、通便，適用于目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈，以及高血壓病、高血脂癥、肝炎、習(xí)慣性便秘等。
胡桃粥用胡桃仁15個搗碎，加大米60克煮為稀粥，可補腎納氣、潤腸通便，適用于腎虧便結(jié)、腰酸氣喘、尿路結(jié)石等。
酥蜜粥酥油20克，蜂蜜15克，大米100克。先取大米煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1劑，連續(xù)3～5天?？裳a氣養(yǎng)血、潤燥通便，適用于體弱消瘦、虛勞低熱、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮膚粗糙、大便干結(jié)難解等。
松仁粥取松子仁20克研碎，加大米60克煮為稀粥，早晚服食?？缮驖櫡巍⒀a益肺氣，適用于肺氣虧虛，便秘者。
肉蓯蓉粥肉蓯蓉15克，大米50克。先將肉蓯蓉洗凈，切細(xì)，同大米一同煮粥，待熟服食，每日1劑，連續(xù)3～5天?？裳a腎助陽、潤腸通便，適用于老人陽虛便秘、畏寒肢冷、脘腹隱痛、小便頻數(shù)等。
何首烏粥何首烏15克，大米50克，白砂糖適量。將何首烏水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入白砂糖，再煮沸即成，每日1劑，連續(xù)5天。可補氣血、養(yǎng)肝腎，適用于肝腎虧損、須發(fā)早白、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、大便干結(jié)以及高血壓病、高血脂癥等。
參芪粥黨參、黃芪各10克，大米50克，白砂糖適量。將黨參、黃芪切片，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續(xù)3～5天?？裳a中益氣，適用于老年人氣虛便秘，臨廁怒掙仍便不下以及頭暈?zāi)垦?、心悸氣短、面色蒼白等。
桑葚粥取桑葚30克，糯米60克，冰糖適量，煮粥服食?？绅B(yǎng)肝益腦、滋陰明目、潤腸通便，適用于肝陰虧虛便秘者。
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