中藥渣在蔬菜無土栽培上的應(yīng)用技術(shù)
謝彥
導(dǎo)讀：作者利用本地中藥制藥企業(yè)廢棄的中藥渣資源，將它作為蔬菜無土栽培的主要基質(zhì)。經(jīng)試驗證明：利用這種技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)量高、商品性好，病蟲害少，操作容易，成本低，易管理，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。為中藥渣利用開辟了一條切實可行的道路。
無土栽培是現(xiàn)代設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的一項新技術(shù)。能有效解決設(shè)施蔬菜基地上因常年耕作而產(chǎn)生的土傳病害和土壤鹽漬化現(xiàn)象，達(dá)到增產(chǎn)增收無公害效果。以廢棄的中藥渣作為蔬菜無土栽培主要基質(zhì)，生產(chǎn)的蔬菜病蟲害少，商品性好，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。目前該技術(shù)被該地廣為接受，將作為該地新老蔬菜基地的一項主要的實用生產(chǎn)技術(shù)加以推廣。
江西省峽江縣現(xiàn)有兩家以省級大中型中藥制藥企業(yè)，他們主要以中藥植物為主要原料的，主要生產(chǎn)全杜仲膠囊、紅花逍遙片、裸花紫珠顆粒、穿王消炎膠囊（片）、南板藍(lán)根顆粒、山楂麥曲顆粒、小兒感冒寧合劑、史國公藥酒等多品種多劑型中成藥，年產(chǎn)中藥藥渣約100萬噸(含水)。主要成分是中藥植物的根、莖、葉、皮、花、果等蒸餾后剩下的產(chǎn)物，由于它含有一定量的粗纖維、粗脂肪、淀粉、粗多糖、氨基酸和礦質(zhì)營養(yǎng)成份，物理性狀又優(yōu)良，所以非常適宜蔬菜無土栽培基質(zhì)。今年筆者在本縣杰亞蔬菜基地進(jìn)行了以中藥渣為基質(zhì)無土栽培蔬菜示范，示范面積為1800 平方米（長30米、寬6米的塑料大棚十個）。采用一年三茬的“辣椒--秋黃瓜--芹菜”模式，通過示范，全年折合每667m2總產(chǎn)值可達(dá)17760元，扣除生產(chǎn)成本及人工工資1580元，純利潤每667m2達(dá)16180元。其中每667m2收獲早春辣椒3218kg,產(chǎn)值6960元；收獲秋黃瓜3024kg,產(chǎn)值7200元。第三茬芹菜目前長勢很好,將于2014年1月中旬采收，預(yù)計每667 m2可收獲芹菜1800kg,產(chǎn)值可達(dá)3600元?，F(xiàn)將相關(guān)技術(shù)要點總結(jié)如下，供有中藥渣資源的地區(qū)蔬菜基地菜農(nóng)參考。
1、無土栽培設(shè)施及制作方法
1.1. 無土栽培設(shè)施
本技術(shù)包括大棚、栽培槽和供水系統(tǒng)三部分設(shè)施組成。
1．2.栽培材料選擇：
基質(zhì)：選擇配方三味以上或數(shù)味混合的中藥渣。藥渣中各組分應(yīng)粗細(xì)搭配均勻，盡量含有植物的根、莖、葉、皮、花、果、種子。堆積一年以上的藥渣可直接利用，新鮮的藥渣需經(jīng)堆漚自然發(fā)酵2個月；
生物有機(jī)肥（或菌肥）：是本方法另一關(guān)鍵技術(shù)，適量加入，能促使藥渣進(jìn)一步分解，釋放營養(yǎng)物質(zhì)，宜選擇國內(nèi)外知名農(nóng)業(yè)微生物菌劑生產(chǎn)企業(yè)正規(guī)產(chǎn)品。我們使用北京中航立興公司的生物有機(jī)肥，該肥有效活菌數(shù)＞＝2000萬/克，有機(jī)質(zhì)＞＝25%，速效養(yǎng)分＞＝8%；
含硫三元復(fù)合肥：市面上購買，宜選用大公司生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品，氮磷鉀含量45-51%，根據(jù)不同蔬菜選擇不同氮磷鉀比例的復(fù)合肥。我們采用51%撒可富硫酸鉀復(fù)合肥
水：沒受污染的水均可，可以是井水，池塘水甚至自來水。
中藥渣選擇：
選擇配方三味以上或數(shù)味混合的中藥渣。藥渣中各組分應(yīng)粗細(xì)搭配均勻，盡量含有植物的根、莖、葉、皮、花、果、種子。堆積一年以上的藥渣可直接利用，新鮮的藥渣需經(jīng)堆漚自然發(fā)酵2個月以上；
1.3.制作方法
1．3．1栽培槽制作：先將大棚清理一次，去雜草和前茬作物殘枝落葉，消好毒。然后按每棚自然長度用磚頭堆砌（或就地挖槽）寬1米，深20cm的長方形凹槽，槽底應(yīng)做成水平，每棚四壟，棚前后兩頭預(yù)留過道，槽內(nèi)槽鋪好寬幅2米，厚度大于0.1毫米的無破損新膜,，槽四周的膜要高出邊沿20厘米,并用土壓好。
1．3．2基質(zhì)與肥料配制方法：先將80%中藥渣填槽，按每667 m2棚約需20000公斤（含水50%左右）藥渣，之后均勻撒生物有機(jī)肥150公斤或菌肥2公斤和三元復(fù)合肥25公斤，然后將剩下的20%中藥渣加入各壟,耙平即可。每茬可要據(jù)基質(zhì)情況，要添加適量的已發(fā)酵的中藥渣和肥料。
1.3.3微灌：每壟安放一根微噴式薄壁軟管，軟管連接灌溉系統(tǒng)供水。第一次灌水讓基質(zhì)含水量75-80%，以膜底有一層1-2厘米積水為佳。以后在做到干濕交替，待移栽菜苗。早春辣椒栽培槽上要蓋上地膜保溫。
2、以中藥渣為主要基質(zhì)無土栽培蔬菜技術(shù)要點
2．1茬口安排：早辣椒（或茄子、番茄）上年11月上旬播種；1月中、下旬定植，3月上旬始收，7月中旬收完；秋黃瓜（或西葫蘆）8月中旬播種，9月上旬定植 (或8月下旬直播),10月上旬始收，11月上旬收完;芹菜10月上旬播種，11月上旬定植，第二年1月中旬收完。
2．2管理要點：
2．2．1品種選擇與處理：盡量選擇名優(yōu)品種，除力求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)外，還要兼顧品種的適應(yīng)性和抗逆性。辣椒如辛香六號、湘研19號、杭椒1號等；黃瓜如：津優(yōu)1號、春秋王等；芹菜如津南冬芹、8401芹菜等；種子播種前，必須進(jìn)行種子消毒，預(yù)防蔬菜病蟲害，可采用溫湯浸種或藥物浸種。
2．2．2育苗：在育苗大棚進(jìn)行，辣椒和黃瓜采用50孔穴盤基質(zhì)育苗，芹菜直接采用苗床土育苗。辣椒播種后加蓋地膜和小拱棚，三膜覆蓋，保溫保濕，出苗后，撤去地膜。苗齊后，于晴天中午加強(qiáng)小拱棚和大棚兩頭通風(fēng)排濕，移栽前十天撤除小拱膜，大棚低溫?zé)捗纭?span lang="EN-US">
2．2．3基質(zhì)消毒：種第二茬秋黃瓜前，基質(zhì)采用太陽能消毒。方法是： 7月下旬早春蔬菜清園后，在栽培槽上撒施生石灰，每平方米施用0.25公斤左右。之后開水噴濕基質(zhì)，使其含水量達(dá)到60%以上，并上蓋嚴(yán)薄膜，密閉大棚，暴曬10—20天即可。
2．2．3定植：根據(jù)不同作物確定育苗期、定植期，定植密度、澆定根水和大風(fēng)低溫和干燥時，及時關(guān)閉棚保濕2-3天。確保成活好和上下茬銜接。
2．2．4棚內(nèi)溫濕度管理：
2．3．5肥水管理：施足底肥后，看苗施追肥，追肥以速效化肥為主，葉菜以速效氮肥尿素為主，果菜以磷鉀肥為主，如硫酸鉀復(fù)合肥。追肥撒施在栽培槽的基質(zhì)表面，施后打開微灌即可，化肥用量控制在常規(guī)栽培的70-80%。水控制在基質(zhì)讓其保持干干濕濕狀態(tài)，槽底不積水。
2．3．5植株調(diào)整：植株調(diào)整是作物早熟高產(chǎn)的一項關(guān)鍵技術(shù)。不同作物植株調(diào)整內(nèi)容不一樣。辣椒是門椒以下的分枝長到4-6公分時，將分枝全部抹去，并摘除門椒；西紅色柿的植株調(diào)整包括插架綁蔓、整枝、打杈、打老葉和摘心。早春栽培為了早期產(chǎn)量高，果型大，多采用單干整枝法。方法是：只留主干結(jié)果，將其余側(cè)枝陸續(xù)摘除，待其結(jié)4穗果時摘心；黃瓜植株調(diào)整方法是，搭架引蔓或吊蔓，并摘除卷須及下部側(cè)枝，中上部側(cè)枝見瓜后留兩葉摘心，主蔓滿架時要打頂，并及時摘除畸形瓜、黃葉和老葉病葉。
2．3．6病蟲草害管理：本栽培技術(shù)比常規(guī)栽培病蟲草害少，但也要做好病蟲防控工作。生產(chǎn)上首先采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物防治，嚴(yán)重的情況下，可科學(xué)選擇化學(xué)防治。
農(nóng)業(yè)防治：因地制宜實施輪作；蔬菜生長期間，及時摘除病蟲為害的葉片、果實，或拔除病蟲株帶出田外集中燒毀；科學(xué)管水和大棚通氣。
物理防治：可選用棚外燈光誘殺害蟲、棚內(nèi)性引誘劑誘殺夜蛾、小菜娥和黃板誘殺蚜蟲、白粉虱及美洲斑潛蠅。設(shè)置方法：按基地大小，每30畝設(shè)置頻振式殺蟲燈（太陽能或接電式）一臺，每棚設(shè)置性引誘器一個，懸掛黃板10塊。
生物防治：使用蘇云金桿菌（Bt）、白僵菌、印楝素防治菜青蟲，顆粒體、多角體病毒防治小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾，苦參堿、煙堿、天然除蟲菊素防治菜青蟲、蚜蟲，瀏陽霉素防治紅蜘蛛、茶黃螨，農(nóng)用鏈霉素防治青枯病，寧南霉素防治病毒病，農(nóng)抗120防治炭疽病、枯萎病
化學(xué)防治：根據(jù)不同蔬菜不同病蟲害，選用高效低毒低殘留對路農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。在害蟲低齡幼蟲期和病害發(fā)病初期施藥。注重輪換和交替使用農(nóng)藥。執(zhí)行安全用藥和采收間隔期。
2．3．7采收：做到適時采收，過早采收，影響產(chǎn)量，過遲采收，影響品質(zhì)，也影響產(chǎn)量。一般以傍晚或凌晨采收。
謝彥，江西省峽江縣蔬菜辦，331409，電話：13387961965，E-mail:jaxy08@163.com
聯(lián)系客服
