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玉米脆餅

　　作為一個(gè)狂熱的美劇迷，我發(fā)現(xiàn)近年在老美的影視劇里出現(xiàn)頻率最高的，除了中國(guó)外賣(mài)外，竟然是墨西哥菜。聽(tīng)說(shuō)佛山最近開(kāi)了家墨西哥餐廳，愛(ài)嘗鮮的我自然也捎上朋友，一起去一探究竟。

　　餐廳走的是合家歡路線，室內(nèi)布置色彩繽紛，還有2個(gè)大屏幕可以看動(dòng)畫(huà)片，等菜期間，老外老板走過(guò)來(lái)用中文跟我們說(shuō)了聲“你好”，挺歡樂(lè)的。

　　據(jù)說(shuō)墨西哥菜以玉米為主，所以用玉米粉做成的脆餅和面餅算得上是主打菜式了。我們點(diǎn)了侍應(yīng)推薦的芝士面餅和玉米脆餅。芝士面餅比較適合中國(guó)人口味，表面看起來(lái)平平無(wú)奇，但鮮咸的白色薄餅里面夾著雞肉絲、蘑菇、生菜和芝士等，頗為豐富。至于玉米脆餅，上面淋上黃芥末汁，還有番茄粒洋蔥粒等，吃起來(lái)有點(diǎn)像薯片，但比薯片更有嚼勁。

　　出于對(duì)名字的好奇，我們還點(diǎn)了一份長(zhǎng)笛卷和TACO沙拉。長(zhǎng)笛卷類似中國(guó)的炸春卷，上面澆有許多綠色和白色的醬，再撒上大量的洋蔥粒、番茄粒和生菜粒，增加清爽感。TACO沙拉就是沙拉拌上墨西哥傳統(tǒng)的菜豆和玉米片，再淋上一種甜甜的沙拉醬，聽(tīng)侍應(yīng)介紹，這種沙拉醬是餐廳自己用干蔥粒、牛油果和牛奶等調(diào)制的。

　　墨西哥也以辣椒聞名，但這次我們吃的菜式里面，辣椒的出場(chǎng)次數(shù)不多，可能是照顧到中國(guó)人的口味習(xí)慣而作了改良吧。不過(guò)入鄉(xiāng)隨俗，想豪邁地吃墨西哥菜，建議你還是放棄刀叉，直接帶上手套開(kāi)吃吧！