我們都知道，寶寶6個月以后，母乳中的鐵含量已經(jīng)遠遠不能達到寶寶身體生長的需要，所以需要給寶寶多吃一些含鐵食物，而肉類中的豬肉、牛肉、豬肝、雞肝等正是鐵元素的優(yōu)質(zhì)來源。

并且，肉類的微量元素豐富，相比蔬果而言，更容易被人體吸收，例如鋅，蔬菜中的鋅，吸收率只有10%-20%，而肉類中的鋅含量不僅遠遠高于植物性食物，而且吸收率能在50%左右。

所以，肉類輔食的添加對寶寶成長意義重大。

但對于這種質(zhì)感較硬、難消化，甚至易過敏的食物，應(yīng)該如何分梯隊加到寶寶的食譜當(dāng)中呢？

在形狀、加工方式、數(shù)量和配比上又有哪些注意事項呢？

小兔輔食日記來做一一解答

●選擇肉類的順序：

動物肝臟（6個月+）→河鮮類魚和蝦（7個月+）→家禽和畜肉（8個月+）→海鮮類魚和蝦（12個月+）

●輔食的狀態(tài)順序：

稀泥狀（6個月+）→泥狀（7個月+）→碎末狀（8個月+）→燉爛的小塊（9個月+）→塊狀大小不變，慢慢增加一點硬度（10-12個月）。

如果在寶寶7-9個月時，還一味地添加泥狀輔食，反而會影響寶寶咀嚼能力的發(fā)展。

●肉類輔食攝入量

7-9個月：逐漸達到50g 肉禽魚

10-12個月：50g 肉禽魚

1-2歲：50-75g 肉禽魚

2-3歲：50-70g 肉禽魚蛋總量

4-5歲：70-105g 肉禽魚蛋總量

注意：在添加輔食的過程中，如寶寶對蛋黃/雞蛋過敏，則應(yīng)在回避雞蛋的同時添加30g肉類。

●媽媽們還需要了解這3點

1. 添加新的肉類時要根據(jù)由少到多的原則添加，并且初次添加前用一勺尖做嘗試，觀察寶寶是否過敏，再根據(jù)寶寶的便便判斷是否能夠消化。
2. 1歲以下的寶寶還不能很好的消化動物性油脂，即使添加肉類，也是要以清淡口味為主。
3. 添加肉類輔食主要是為了讓寶寶能夠吸收肉類的營養(yǎng)，比如：蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鋅、磷等營養(yǎng)元素，其二是為了能夠品嘗到更多的食物種類，為以后的輔食階段打下更好的基礎(chǔ)。

說了這么多，來看看肉類輔食的做法吧~

豬肉泥

食譜原料：豬肉30g

做法：

1、將豬肉剁碎。

2、用消毒鍋將豬肉蒸熟。

3、將蒸熟的豬肉壓成泥，在用湯匙給寶寶喂食，或混合蔬菜泥熬成粥。

豬肝米糊

食譜原料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)

做法：

1、豬肝先洗凈，泡水半小時去除血水，用鐵湯匙刮成細漿。

2、加少許水蒸熟。

3、鍋中放入適量水，拌入麥粉和做好的豬肝泥，攪拌均勻即可

牛肉燕麥粥

食譜原料：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。

做法：

1、燕麥煮成燕麥粥；

2、將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟；

3、將煮好的燕麥牛肉粥放進攪拌機，打成糊狀，即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。

雞肉南瓜泥

食譜原料：南瓜末1大勺，雞胸肉50克

做法：

1、南瓜末加少許開水煮軟、壓碎；

2、雞胸肉切丁，用攪拌機攪拌成泥；

3、適量米湯煮沸，加入南瓜泥和雞肉泥攪拌均勻；

魚肉做法詳見小兔輔食日記主頁~

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