立冬這天別忘了吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義。我國自古就有立冬吃餃子的習慣，那么立冬為什么要吃餃子呢? 據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節(jié)之交，民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。于是立冬之日，餃子便成為一種必不可少的佳肴。有句諺語“立冬補冬，不補嘴空”是最好的比喻。
有民俗專家認為，立冬吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。餃子形狀像耳朵，在以前的冬季，很多人容易凍耳朵。那么，吃了餃子就可以避免受到凍瘡，也是很有寓意的。不過，也有說餃子像元寶，也意味著來年財源廣進。
現(xiàn)在的人們，已經逐漸恢復了“立冬吃餃子”這一古老習俗，因此立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。很多地方的人，立冬這天都一定要來盤餃子。常言道：“好吃不過餃子。”如今，餃子的餡逐漸多樣化，不同餡的餃子，有不同的寓意。白菜餡：百財之意；香菇餡：鼓財之意；芹菜餡：勤財之意；韭菜餡：久財之意；豬肉餡：住財之意；魚肉餡：余財之意；羊肉餡：洋財之意；牛肉餡：牛財之意……
話又說回來了，立冬吃餃子并沒有“必須”之意，我國幅員遼闊，南北生活差異之大，并非都會制作出美味可口的餃子，只不過咱們百姓都喜歡一個說法——為了吃，找一個美麗的借口或者說事理由罷了！更何況“好吃不過餃子”，誰不想圖個吉利呢!
最后希望諸君切記：2022年11月7日（農歷壬寅虎年十月十四日）（周一）立冬，這天別忘了吃餃子啊！正是：立冬到，餃子笑，紅紅火火過冬了！預祝大家立冬吉祥、快樂！
2022年11月3日
（壬寅虎年十月初十日）
立冬節(jié)氣來臨之際
編寫于保定府家中
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