菜系及功效：家常菜譜

干煸香菇扁豆的制作材料：

主料：扁豆,豬肉末
輔料：香菇,榨菜
調料：鹽,雞精,香油,干辣椒,辣豆豉,蔥,姜,蒜

干煸香菇扁豆的特色：

微辣咸香，豉香濃郁。

教您干煸香菇扁豆怎么做，如何做干煸香菇扁豆才好吃

1、 將香菇切條，扁豆洗凈切段，榨菜切粒，蔥、姜、蒜切成末備用； 

 

2、坐鍋點火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，鍋中留余油，放入干辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少許水，放入扁豆翻炒，加雞精、鹽調味，淋香油出鍋即可。