在很多世界性衛(wèi)生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。意大利研究表明，西紅柿能抑制胃癌的發(fā)生，每周吃7次西紅柿制品的人，比每周僅吃2次的胃癌發(fā)病危險(xiǎn)性降低50%。今天我們就一起來了解西紅柿的功效作用都有哪些，多吃西紅柿有什么好處吧!

        日本的研究發(fā)現(xiàn)，在隨機(jī)選擇的居民血漿中的維生素A、C、E、β胡蘿卜素和番茄紅素的水平分析中，只有血漿番茄紅素與胃癌呈顯著負(fù)相關(guān)。以上的研究均說明番茄紅素和番茄制品能顯著降低胃癌和食管癌的發(fā)病率。

    1.治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

    2.美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;

    5.治貧血：將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血;

    6.治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

    7.治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

    8.防中暑：將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

    9.退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒;

    10.治牙齦出血：將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

 

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西蘭花--相宜--西紅柿：

 

西蘭花：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，經(jīng)常吃西蘭花，能清咽、利喉、止咳、增強(qiáng)肝臟解毒能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

西紅柿：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，西紅柿是低熱量水果，它含有番茄紅素，有助消化和利尿的作用，同時(shí)對肝臟有保護(hù)作用，還能提高機(jī)體免疫能力、改善機(jī)體微循環(huán)。

 

西蘭花和西紅柿都含有豐富的維生素，還能清理血液中雜物，同時(shí)食用能有效預(yù)防心血管疾病。

 

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4種情況不能吃西紅柿：

    西紅柿既可以是我們飯桌上的蔬菜，也可以是美白防曬的水果，它營養(yǎng)豐富，口感也很好。但是，在4中情況下，最好不要吃西紅柿。

西紅柿4大常見錯(cuò)誤吃法

1、長久加熱烹制的西紅柿

      長久加熱烹制后的西紅柿?xí)ピ械臓I養(yǎng)與味道，對身體無益。

2、空腹的時(shí)候吃西紅柿

      西紅柿含有大量可溶性收斂劑，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

3、吃未成熟的西紅柿

      青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔苦澀，重則有中毒現(xiàn)象。

4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)吃西紅柿

      西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長，造成皮下和肌肉出血。

到了夏天，切一盤西紅柿，撒上白糖，就是一盤解暑的好菜。但是，在上面4種情況下就盡量不要吃西紅柿了。

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黃瓜和西紅柿不能一起吃

    由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。

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