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      材料： 牛腱子肉500克，土豆2個，胡蘿卜一根，咖喱粉50克，椰漿一罐，料酒，鹽，黑胡椒粒，大蒜，姜，洋蔥半個 1.原料：咖喱一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個，胡蘿卜一個 2.土豆去皮洗凈，土豆，胡蘿卜切塊，洋蔥切小塊 3.牛腱子肉洗凈血水后用鹽腌制3個小時后切成小塊，然后開水下鍋中焯水，撈出沖水備用 4.在燉鍋里下入焯水后的牛肉塊，在放入蔥段，姜片，大火燒開后打去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉2小時。然后撈出來牛肉塊備用 5.鍋里油熱放入洋蔥塊炒香，在加入燉軟的牛肉塊 5.在放入胡蘿卜，土豆塊煸炒1分鐘 6.鍋內(nèi)放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫， 7.放咖喱粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調(diào)入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤即可 8.吃的時候盤里放一些大米飯，在舀上幾勺子咖喱牛肉，一頓營養(yǎng)豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣哦~~~ ------------------------------------------------------------------------------------ 廚房小貼士： 1.小火熬制湯汁時要不停攪拌，防止粘鍋。 2牛肉需要燉軟，味道更好 3.無論是拌飯，拌面都是極品美味、 4.如果時間充足牛肉還是燉軟更香 ，如果趕時間就用壓力鍋 |
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