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牛奶木瓜羹

材料：

木瓜、牛奶、銀耳、百合、紅棗、冰糖

做法：

1.木瓜去皮，切成塊，銀耳泡發(fā)，撕成小朵，百合掰開，清洗干凈。

2.鍋中加入適量水，將銀耳和百合，冷水下鍋，水燒開后，小火慢燉30分鐘。

3.放入紅棗，繼續(xù)小火燉15分鐘。

4.放入木瓜、冰糖、牛奶繼續(xù)煮10分鐘即可。

炒牛腩

材料：牛腩、油、鹽、姜、大蒜

做法

1.牛腩切成塊，鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進(jìn)去，煮出血沫，撈出洗凈備用。

2.汆燙好的牛腩塊，放入壓力鍋中，加姜片、鹽壓熟備用。

3.起鍋燒油，放入姜、蒜炒香，淋入少許水。

4.燒開后加入鹽，將燒好的牛腩塊倒進(jìn)去，翻炒至收汁即可。

蒜香腐竹

材料：腐竹100g、大蒜三瓣、生抽兩勺、油適量、蔥適量

做法

1.鍋里燒水，水沸騰后，下入腐竹煮5分鐘后，撈起，撕成小塊，放入碗中。

2.大蒜拍碎放入碗中，加入生抽混和，蔥切成絲后，用冷水浸泡10分鐘。

3.起鍋燒油，油溫?zé)辆懦蔁幔瑵娙肷楹痛笏獾耐肜?，用筷子攪拌一下?/p>

4.趁熱將生抽蒜油淋在腐竹上，撒上蔥絲即可。

花菜千頁豆腐

材料：

菜花、千頁豆腐、胡蘿卜、香蔥、鹽、生抽

做法：

1.菜花掰成小朵，清洗干凈，千頁豆腐和胡蘿卜，分別切成片，蔥切成蔥花。

2.鍋中加入適量水，水燒開后，將菜花和胡蘿卜放入鍋中，焯水2分鐘，撈出備用。

3.炒鍋中倒入適量油，油燒熱后，下入千頁豆腐、菜花、胡蘿卜翻炒至斷生。

4.加入適量的鹽、生抽翻炒均勻。

5.最后加入蔥花，炒勻即可。