今天我就用南瓜做一道好吃的，吃起來不僅外皮焦香酥脆，里面暄軟勁道，里面不加一滴油，給家人吃起來營養(yǎng)又健康，南瓜別再熬粥了，教你新做法，焦香酥脆又營養(yǎng)，涼了也不會硬！
說起南瓜餅，大多數(shù)朋友都喜歡吃，因為有南瓜淡淡的清香味，加上芝麻的香味，簡直是太好吃了！我做的這道南瓜餅，里面不加一滴油，所以小餅涼了也不會發(fā)硬，再加上里面的餡料是蘋果，吃起來香甜可口，無論是當成早餐還是小零食，家人都挺喜歡吃的！秋天，教你小餅的新做法，香甜勁道，果香味濃郁，天天吃都不膩！
【南瓜餅】
【原材料】：南瓜、酵母、面粉、蘋果、白糖。
【制作步驟】
第一步：準備280克南瓜，先把南瓜的外皮和瓤去掉，把南瓜熱水上鍋蒸熟，大約蒸15-20分鐘，蒸熟后取出來，先晾一會，然后用勺子搗成泥，再加上酵母和面粉，揉成一個面團，先醒發(fā)10分鐘。
第二步：把蘋果洗干凈切成小丁，在鍋里加上一大勺白糖，里面不要加水和油，直接把白糖炒化，把蘋果丁放進去翻炒，把蘋果炒軟出鍋備用。
第三步：取出南瓜面團，搓成長條，切成一樣大面劑子，取出一個劑子揉圓，然后用手捏出一張面皮，放上蘋果餡料包起來，和包包子的手法一樣，把封口處朝下按壓一下，在小餅的兩面刷上一層清水，撒上一層黑白芝麻，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)20分鐘。
第四步：把電餅鐺預熱，不要刷油，把生胚放進去烙，全程大約烙8分鐘，間隔2分鐘翻一面，兩面微黃出鍋。
【嘮叨幾句】
1：把南瓜先上鍋蒸熟，再用勺子或者是搟面杖搗成泥，再加上面粉和酵母揉成面團。
2：在鍋里加上白糖，全程開小火把白糖熬化，然后再把蘋果丁放進去炒軟，最后放在南瓜面皮中包起來。
3：在生胚的兩面沾上一層清水，然后裹上一層黑白芝麻，先醒發(fā)20分鐘，然后放在鍋里烙熟就可以了，因為我做的小餅比較后，所以烙的時間會長一點，只要是你烙的小餅，按壓一下快速回彈，這樣小餅就熟了。
這就是南瓜餅最簡單的做法，你們都學會了嗎？自己在家做的南瓜餅，不僅口感好，而且里面不放各種添加劑，給家人吃起來特有營養(yǎng)！我個人覺得用蘋果當成餡料，有淡淡的清香味，特開胃下飯！喜歡這道南瓜蘋果小餅的話，記得先收藏，抽時間在家做一下吧！
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
聯(lián)系客服
