快手早餐，韭菜雞蛋餅

早飯一定要吃好，今天分享一下韭菜雞蛋餅的做法，非常簡單方便。

用料：雞蛋2個(gè)，面粉一勺（這是用的是裝湯的那種大點(diǎn)的勺子），韭菜100克，鹽適量，油適量，蝦皮1勺，雞精適量，五香粉適量

快手早餐，韭菜雞蛋餅的做法：

韭菜洗凈切碎。

放碗中加入面粉，雞蛋，韭菜，洗干凈的蝦皮，鹽，五香粉和雞精。

加水調(diào)成這樣的糊狀。

面糊加水調(diào)到這種可流動(dòng)的狀態(tài)，這樣做出來的餅軟軟的非常好吃。

平底鍋刷油，燒熱導(dǎo)入面糊。

一面煎定型翻面煎。

兩面來回翻幾次，用小火煎。

兩面煎至金黃就可以出鍋了。

裝盤開飯了

小貼士：孩子吃可以五香粉和雞精可以不放，我忘記了。餅一定要煎一面定型才可以翻面，不然容易爛。