1.大盤雞,是新疆傳統(tǒng)美食,肉質(zhì)勁道、味道鮮香,各地又有不同口味的改造,風味獨特。
2.烤羊肉串,是新疆特色美食,以一年內(nèi)的小羊肉為原料,焦香可口、味道濃郁。
3.烤南瓜,新疆傳統(tǒng)美食,口感軟糯、味道香濃,所用的南瓜維吾爾族同胞稱之為“卡瓦”。
4.抓飯,新疆傳統(tǒng)美食,有雞肉抓飯、羊肉抓飯、牛肉抓飯、甜抓飯等,味道鮮香、營養(yǎng)豐富。
5.拉條子,新疆特色美食,是新疆拌面的面條,可以配不同的菜,入口嫩滑、味道鮮香。
6.馕坑肉,是新疆少數(shù)民族的高檔食品,歷史悠久,酥嫩可口、味道香美。
7.麻糖,又叫麻糖,是新疆傳統(tǒng)小吃,口感酥脆、味道甜美,前幾年由于切糕事件的影響,一度造成內(nèi)陸人對新疆的誤解,其實切糕很好吃,也不貴。
8.烤包子,在新疆各地都能吃到,以和田地區(qū)的最有名,種類也多,皮酥肉嫩,十分好吃。
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