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【油炸南瓜餅】

【材料】南瓜、面粉、糯米粉、白糖、面包糠

【做法】1、南瓜洗凈去皮，切塊，上鍋蒸熟取出做成南瓜泥；

2、在南瓜泥中加入白糖，適量的面粉、糯米粉，攪拌均勻后揉成團；

3、面團醒面5分鐘左右；

4、然后將面團做成小餅；

5、起鍋燒油將南瓜餅放入鍋中炸制兩面金黃，出鍋即可食用。

【油炸大蝦】

【材料】大蝦、雞蛋、面包糠、面粉、醬油

【做法】1、大蝦洗凈去頭去蝦線蝦殼，備用；

2、處理好的大蝦用醬油腌制一下；

3、將腌制好的大蝦沾滿面粉，粘上雞蛋最后裹上面包糠；

4、起鍋燒油，油熱下大蝦，炸2分鐘至金黃撈出，即可食用。

【拔絲地瓜】

【材料】地瓜、白砂糖

【做法】1、準備材料，地瓜洗凈去皮，切塊；

2、起鍋燒油，將地瓜塊放入鍋中炸至金黃撈出；

3、起鍋放入清水和白砂糖，將糖融化，炒至糖變成焦黃色；

4、放入炸好的地瓜塊，翻炒均勻，出鍋食用即可。