泡糖醋胡蘿卜
1 去皮洗凈的胡蘿卜切1厘米厚的片，切條。
2 再改切成約3厘米長段。
3 在裝有胡蘿卜的碗中加入適量鹽，抓勻。
4 加入少許清水，抓勻，腌漬1小時。
5 用清水把腌好的胡蘿卜洗凈，裝入碗中。
6 加入適量白糖、白醋。
7 再倒入150毫升礦泉水，拌勻。
8 把胡蘿卜裝入玻璃罐中，倒入泡汁。
9 加蓋，置于陰涼干燥處密封4天。（適合溫度16～20℃）
10 揭蓋，將泡制好的胡蘿卜取出，裝入碗中即可。
糖醋脆皮豆腐
用料： 豆腐、糖、醋、生抽、番茄醬、鹽、水淀粉、熟芝麻、小蔥碎；
做法
1.豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方塊，放油鍋里，中火兩面反復(fù)煎成金黃色；
2.接著下入調(diào)味汁(白糖，醋，番茄醬，生抽，少許鹽混合成的味汁)翻炒，接著加入半碗水淀粉，蓋鍋蓋燜制收汁即可；
3.出鍋擺盤后，加熟芝麻，小蔥碎即可開食；
南瓜面小圓餅
材料：南瓜500g、面粉1000g、糖適量、油適量、發(fā)面引頭適量、堿水適量
步驟
1、南瓜適量放蒸鍋里先蒸熟
2、取出放入盆中，加入發(fā)面引頭再慢慢捏碎翻拌均勻
3、加入面粉一起活成光滑的面團(tuán)，因為南瓜里含水，不用加太多的水，據(jù)具體情況來定
4、放在溫暖處發(fā)面后再次排氣加入化開的堿水再次揉成光滑的面團(tuán)
5、分若干個這樣小的面團(tuán)
6、搟成小面餅
7、一個電餅鐺可以鐺四個，搟好后放入抹了油的電餅鐺里就可以了，燈一亮就熟了
8、趁熱吃可是特別的香甜呢。
糖醋里脊
材料：里脊肉、雞蛋、香蔥、生姜、面粉、淀粉、食用油、香油、料酒、香醋、白糖、精鹽、番茄醬
做法步驟：
1、將里脊肉洗凈，切成半厘米厚的薄片，盛入碗中；
2、給肉中加入雞蛋液中，加水、淀粉、面粉抓勻；
3、蔥、姜洗凈切末放入碗中，加入料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、番茄醬兌成芡汁備用；
4、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油。
5、鍋內(nèi)留底油，倒入芡汁燒開，把炸好的肉片放入鍋中均勻翻炒，裹上一層醬汁，最后出鍋淋上香油即可。
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