煮紅薯有的孩子不愛吃,尤其是涼了的煮紅薯,再蒸著吃,孩子就比較抵觸。這款紅薯芝麻餅,特別適合用剩紅薯制作,和糯米粉、面粉、芝麻搭配烹制,香甜軟糯適口,孩子非常喜歡!
原料
紅薯1個
糯米粉30克
面粉10克
輔料
熟芝麻適量
制作過程
1,熟紅薯一個,去皮,用勺子壓成泥。
2,放入30克糯米粉拌勻。
3,倒入10克面粉拌勻。
4,取適量紅薯糯米泥,團成小圓球。
5,將小圓球壓扁。
6,將面團放到黑芝麻盤子里,兩面都沾滿黑芝麻。
7,電餅鐺提前預熱,稍微刷一層植物油,將紅薯餅放入電餅鐺中加熱。
8,一面烙成微黃后,翻面烙熟。
9,盛出,美味的紅薯黑芝麻糯米餅就做好了。
烹飪技巧
1、紅薯中本身含有水分,所以制作過程中不需要加水。2、芝麻需要用熟芝麻,黑色或白色的都可以。
適宜人群
3歲以上
標簽
促進食欲 便秘
餐次分類
早餐
推薦理由
紅薯含有豐富的膳食纖維、礦物質,能夠促進消化,預防便秘。黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠益智促生長。這兩種食材加上糯米粉搭配食用,營養(yǎng)豐富又香甜可口,非常推薦!
小貼士
做熟后最好趁熱吃哦,口感會更好!
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