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每到冬天，就可以吃到非常好吃的紅薯。石家莊行唐紅薯很有名氣，紅壤甘甜軟糯。小時候的清早，總是喝上一碗暖暖的紅薯粥后，再踏著厚厚的積雪出門上學校。

原料

• 玉米面適量

• 小米面適量

• 紅薯一塊

制作過程

1,紅薯去皮，切小塊備用。

2,鍋里燒開水，下入紅薯煮五分鐘。

3,玉米面和小米面混合。

4,加入適量的清水，攪拌均勻。輕輕的攪拌，以免會有結成小塊兒。

5,紅薯煮到大概八分熟的時候下入玉米面混合糊。

6,輕輕的攪拌，防止粘鍋。

7,大概再煮五分鐘后一碗暖暖的紅薯粥就出鍋啦。

烹飪技巧

• 玉米面和小米面混合后加清水的那個過程一定要慢慢加水，快速的攪拌，否則很容易結塊兒，影響口感。如果是直接加清水直接下入混合面的話，非常容易結塊兒，如果不是技術很嫻熟的話建議不要使用。

適宜人群

1-3歲

標簽

餐次分類

全部

推薦理由

玉米面和小米面中都富含豐富的膳食纖維和B族維生素，以及多種礦物質。能夠調節(jié)腸胃，促進食欲。紅薯中含有豐富的維生素C、維生素B6、葉酸、以及β胡蘿卜素和纖維素。能夠增加腸道功能，促進食欲，提高機體免疫力。