芹菜煎餅
1、面粉加入鹽,雞蛋和水,拌勻
2、將芹菜葉放入煮沸的水里焯一下,撈起切碎,加入到面糊里
3、將拌勻的面糊倒入平底鍋里,兩面煎熟,切片即可
胡椒土豆煎餅
1、土豆去皮刨成絲,洋蔥切成跟土豆差不多粗細的絲
2、放入容器中加入鹽、胡椒粉調(diào)味,再加入土豆淀粉
3、一邊拌勻一邊加入土豆粉,讓土豆絲的表面都蘸上土豆粉
4、平底鍋適量油,均勻鋪滿鍋底
5、倒入拌好的土豆絲和洋蔥絲
6、用筷子撥均勻,再用鏟子稍稍壓一下,讓底部和鍋底貼服
7、兩面都煎至微焦即可
海鮮泡菜煎餅
1、辣白菜切碎些
2、蝦去殼挑出蝦腸蝦線;魷魚去皮洗凈
3、把魷魚和蝦仁放沸水焯燙幾秒撈出后切小丁
4、把辣白菜、蝦和魷魚加入肉末中,加入姜末,打入雞蛋
5、攪拌均勻后加入面粉拌勻
6、再加入切好的蔥末拌勻
7、煎鍋中加少量油燒熱,用湯匙舀適量入鍋先煎一面
8、煎至兩面金黃即可
雜蔬雞胸肉煎餅
1、雞胸肉剁成泥,分別加入料酒,蠔油,生抽,黑胡椒,鹽,淀粉,順時針攪拌
2、再將胡蘿卜,香菇,卷心菜分別切碎,加入雞胸肉泥中攪拌均勻
3、電餅鐺預(yù)熱,放少量的油,將拌好的餡用手按成餅放入電餅鐺中,先煎制一會在翻面,煎制肉餅熟透即可
土豆絲煎餅
1、面粉打入一個雞蛋,加入鹽,五香粉再加入清水,攪拌成面糊
2、土豆切成細絲,加入面糊里,再次攪拌均勻
3、電餅鐺預(yù)熱,倒入面糊,攤平
4、一面煎好翻面煎,煎至金黃切塊即可
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