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香菇臘腸燒賣

準(zhǔn)備食材：香菇，糯米，臘腸，青豆，玉米

做法：

1.干香菇洗凈泡發(fā)，糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)

2.糯米加泡香菇的水蒸熟備用，香菇，臘腸切丁備用

3.蒸熟的糯米飯攪散，油鍋預(yù)熱爆香蔥花，依次放入香臘腸，香菇，青豆，玉米翻炒至斷生

4.加入糯米攪散，加一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，少許的鹽翻炒均勻關(guān)火備用

5.取一勺餡料放餃子皮，用手的虎口處收緊，依次做好所有的小可愛(ài)

6.燒賣放入鍋中，大火煮開(kāi)，計(jì)時(shí)6分鐘就差不多了。

手撕口水雞

準(zhǔn)備食材：雞，姜，料酒，花生碎

做法：

1.雞腿冷水下鍋，放姜片，料酒，1勺鹽，煮熟泡冰水里

2.冰水中撈出，用手任性的撕開(kāi)

3.空碗內(nèi)放生抽，醋，白糖，蒜末，鹽，辣椒油，辣椒圈，蔥花，香菜，花生碎，煮雞腿的湯，攪拌均勻，澆在雞腿上

干鍋山藥

準(zhǔn)備食材：青椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜，五花肉，山藥

做法：

1.青椒切段，紅辣椒切段，蔥姜蒜切末備用，五花肉切成薄片，山藥切片備用

2.鍋內(nèi)燒熱水，加入一勺鹽，放入山藥煮一分鐘，撈出備用

3.鍋內(nèi)直接放入五花肉，煸炒出豬油。再加入蔥姜蒜炒香，放入干辣椒段，一起翻炒，加一勺鹽，一勺生抽，放入山藥，再加入青紅辣椒，一勺雞精，一起翻炒