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炒黃豆芽

1.黃豆芽掐去尾部，洗凈。

2.撈出瀝干備用。

3.蔥姜蒜小辣椒切末備用。

4.鍋中放油燒熱。

5.倒入蔥姜蒜辣椒爆香。

6.放入黃豆芽，放上醬油。

7.放入適量的鹽。

8.再放入適量的雞精，翻炒均勻，出鍋。

9.裝盤。

炒茄絲兒

1.茄子洗凈切絲

2.蔥姜切好備用

3.香菜切碎備用

4.熱油，放干辣椒、蔥姜炒香

5.加入茄子絲翻炒

6.倒入適量味極鮮和醋、鹽繼續(xù)翻炒

7.待茄子絲變色，加入香菜翻炒幾下

8.完成

炒三絲

1.榨菜，青椒，紅椒

2.榨菜，青紅椒都切成絲

3.切好的榨菜用清水泡10分鐘后控干水

4.鍋熱放1勺油倒入青紅椒放少許鹽調(diào)味翻炒片刻盛出

5.鍋熱放1勺油倒入榨菜翻炒出香味放2勺玍抽調(diào)色翻炒幾下倒入青紅椒翻炒均勻就可以了

6.出鍋裝盤