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香菇枸杞燒蘿卜

材料：香菇、白蘿卜、枸杞、姜、蔥、香菜、蠔油、生抽、白糖、食鹽、五香粉各適量

做法：

1.香菇用水泡發(fā)，洗凈切片，將白蘿卜洗凈后，切成約1厘米見方的塊。

2.炒鍋燒熱，倒油，油熱后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。

3.放入蘿卜塊翻炒一會，加醬油繼續(xù)炒半分鐘。

4.加入清水，再放入枸杞，用小火燉至蘿卜軟爛。

5.然后加入蠔油、糖、鹽炒勻后，轉(zhuǎn)大火收汁，最后加入香菜末和味精調(diào)味即可

芹菜香菇炒熏干

食材：芹菜，香菇，熏干，彩椒，鹽。

做法：

1、芹菜洗凈，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發(fā)后切片，熏干切片，彩椒切絲;

2、鍋熱倒油，下少許蔥花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若鍋中干可倒入少許泡香菇的水;

3、倒入芹菜莖和葉，翻炒至芹菜熟后，關(guān)火;

4、倒入彩椒絲，調(diào)入鹽，翻炒均勻即可。

豆腐絲瓜燉木耳

材料：

絲瓜、木耳、豆腐、蒜、蔥、干辣椒、濃湯寶、鹽、水淀粉

做法：

1.絲瓜去皮切成滾刀塊。豆腐切成大小均勻的塊。

2.蔥、蒜切碎，準備好干辣椒。

3.砂鍋中放入熱水，把濃湯寶融化。

4.熱鍋中注入油，燒至五成熱時，下入蔥、蒜和紅辣椒炒香。

5.倒入絲瓜一起翻炒至變色后，放入豆腐和黑木耳，加入剛剛?cè)芑玫臐鉁珜氈箝_。

6.煮開后，加入適量的鹽，并加入水淀粉勾芡，煮個1分鐘即可。

農(nóng)家燒雞塊

材料：雞、杭椒、料酒、老抽、蠔油、白砂糖

做法：

1.雞肉洗凈后，斬成小塊。

2.取一只盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽腌制半小時。

3.加入干淀粉用手抓勻，杭椒切成小圈備用。

4.炒鍋燒熱后，放入油燒熱，加入雞肉、干辣椒翻炒均勻。

5.加入蠔油、白砂糖繼續(xù)翻炒至變色，加入一碗熱水，煮開后，用小火慢慢收干湯汁。

6.最后放入杭椒圈炒勻后即可。