一?、小炒肉?
1、準(zhǔn)備?食材：雞胸肉?、青紅椒?、蒜苗、?食鹽?、生抽?、老抽?、淀粉?、生姜?、蒜瓣?
2、小炒肉?的做法：
（1）雞胸肉洗凈切片，青紅椒洗凈切絲，蒜苗切段，生姜去皮切片，蒜瓣剝皮切末。
（2）腌制?雞胸肉?：肉片?放入碗中?，加入?適量的食鹽?、生抽?、老抽?、淀粉?抓拌均勻?腌制?20分鐘入味?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱下入腌制好的雞胸肉，翻炒至肉片變色盛出備用。
（4）鍋底留油爆香生姜蒜末，下入青紅椒變軟，再下入肉片和蒜苗翻炒片刻。
（5）加入適量的食鹽大火翻炒均勻，至食材入味關(guān)火出鍋裝盤(pán)，做法簡(jiǎn)單色香味俱全，好吃還不長(zhǎng)胖，減肥必備家常菜！
二?、芹菜?炒木耳?
1、準(zhǔn)備?食材：芹菜?、黑木耳?、紅椒?、蒜瓣?、生抽?、食鹽?、生抽?
2、芹菜?炒?木耳?的做法：
（1）芹菜洗凈去根部切段，黑木耳洗凈泡軟，紅椒洗凈切段，蒜瓣剝皮切末。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入泡發(fā)的黑木耳，焯水片刻撈出瀝干水分備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入切好的芹菜和紅椒，大火翻炒斷生。
（4）再下入黑木耳翻炒片刻，加入適量的食鹽和生抽翻炒調(diào)味。
（5）關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，做法簡(jiǎn)單，清淡解膩又下飯，低卡低熱量好吃不胖！
三?、西葫蘆?炒?肉片?
1、準(zhǔn)備食材?：西葫蘆?、里脊肉?、小蔥?、料酒?、淀粉?、食鹽?、雞精?、料酒?、生抽?、淀粉?
2、西葫蘆?炒?肉片?的?做法：
（1）西葫蘆洗凈切片，里脊肉洗凈切片，小蔥切成蔥花備用。
（2）腌制?肉片?：肉片?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、淀粉?抓拌均勻?腌制?片刻。
（3）鍋中熱油爆香蔥花，下入腌制好的里脊肉片，翻炒至變色。
（4）再下入西葫蘆翻炒變軟，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，大火翻炒均勻。
（5）關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，做法簡(jiǎn)單低脂營(yíng)養(yǎng)又美味，減肥人士必備！
四?、青椒?雞肉絲?
1、準(zhǔn)備食材?：青椒?、雞胸肉?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、黑胡椒?、蠔油?
2、青椒?雞肉絲?的?做法：
（1）青椒洗凈去蒂切成絲，雞胸肉洗凈切成條，蒜瓣剝皮切成片備用。
（2）腌制?雞胸肉?：肉條?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、黑胡椒?腌制?片刻?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油爆香蒜片，下入腌制好的雞胸肉條，翻炒至變色盛出備用。
（4）鍋底留油，下入青椒絲翻炒片刻，倒入雞肉條，加入適量生抽和蠔油調(diào)味。
（5）大火翻炒均勻，關(guān)火出鍋盛入盤(pán)中即可開(kāi)吃了，好吃又下飯，低脂又低卡，減肥人士必備的一道家常減脂家常菜！
五?、土豆?雞丁?
1、準(zhǔn)備食材?：土豆?、小米椒?、青紅?椒?、雞胸肉?、料酒?、生抽?、老抽?、蠔油?
2、土豆雞丁?的?做法：
（1）土豆洗凈去皮切丁，小米椒切圈，青紅椒洗凈切段，雞胸肉洗凈切丁備用。
（2）腌制?雞胸肉?：肉丁?放入碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、老抽?拌勻?腌制?片刻備用?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱下入腌制好的雞胸肉丁翻炒變色，盛入盤(pán)中備用。
（4）鍋底留油下入土豆丁翻炒變軟，再倒入青紅椒和雞肉丁翻炒片刻。
（5）加入適量的生抽和蠔油調(diào)味，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)，色香味俱全，美味健康還低卡，大人小孩都喜歡吃！
六?、白?菜?炒豆腐?
1、準(zhǔn)備?食材：娃娃菜?、豆腐?、黑木耳、小蔥???、生抽?、蠔油?
2、白菜?炒豆腐的做法：
（1）娃娃菜洗凈切段，豆腐沖洗一下切成塊，黑木耳洗凈泡發(fā)，小蔥切蔥花備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱下入豆腐塊小火慢煎，至兩面金黃色盛入盤(pán)中備用。
（3）鍋底留油爆香蔥花，下入娃娃菜翻炒變軟，再下入黑木耳和豆腐塊翻炒片刻。
（4）加入適量的生抽和蠔油調(diào)味，大火翻炒均勻關(guān)火出鍋裝盤(pán)，簡(jiǎn)單快手好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃！
七?、西葫蘆?洋蔥?炒雞蛋?
1、準(zhǔn)備食材?：西葫蘆?、洋蔥?、雞蛋?、胡蘿卜?、蒜瓣?、生抽?、蠔油?
1、西葫蘆?洋蔥?炒雞蛋的做法：
（1）西葫蘆洗凈去皮切片，洋蔥切絲，胡蘿卜洗凈去皮切片、蒜瓣剝皮切片，備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱打入一枚雞蛋滑散炒熟盛入盤(pán)中備用。
（3）鍋底留油爆香蒜片和洋蔥，下入西葫蘆和胡蘿卜翻炒變軟。
（4）倒入炒熟的雞蛋，加入適量的生抽和蠔油大火翻炒調(diào)味。
（5）關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味低脂肪高蛋白，老少皆宜！
八?、宮保雞丁?
1、準(zhǔn)備食材?：雞胸肉?、胡蘿卜?、黃瓜?、蒜瓣?、辣椒?、豆瓣醬?、蠔油?、醬油?、陳醋?、淀粉?、白砂糖?
2、宮保雞丁?的?做法：
（1）雞胸肉洗凈切丁，胡蘿卜洗凈去皮切丁，黃瓜洗凈切丁，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱下入雞肉丁翻炒至變色，盛入盤(pán)中備用。
（3）鍋底留油爆香蒜末和辣椒，加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油。
（4）下入胡蘿卜翻炒變軟，再倒入雞肉丁和黃瓜，加入適量的醬油、蠔油、陳醋、淀粉、白砂糖調(diào)味。
（5）大火翻炒均勻，關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可開(kāi)吃了，簡(jiǎn)單易學(xué)，低脂低卡營(yíng)養(yǎng)又美味！
九?、小炒?牛肉?
1、準(zhǔn)備?食材：牛里脊?、料酒?、老抽?、蠔油?、食鹽?、雞精?、胡椒粉?、淀粉?、小蔥?、小米辣?、生抽?
2、小炒?牛肉的做法：
（1）牛里脊洗凈切片，小蔥和小米辣切好。
（2）腌制?牛肉?：將牛肉?片?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、老抽?、蠔油?、食鹽?、雞精?、胡椒粉?、淀粉?、食用油?抓拌均勻?腌制片刻?。
（3）鍋中熱油爆香小蔥和小米辣，下入腌制好的牛肉翻炒變色。
（4）加入適量的生抽和食鹽翻炒調(diào)味，關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，簡(jiǎn)單易學(xué)低脂高蛋白，減肥必備，好吃不胖，大人小孩都喜歡吃！
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