香煎豆腐丸子
材料：鹵水豆腐 雞蛋 蔥姜 花椒粉 油 鹽
做法：1豆腐用手抓碎，翻入盆中。
2放入蔥姜碎，花椒粉，鹽用手抓勻。
3磕入一個(gè)雞蛋，用手抓勻，（雞蛋的用量，看是否能捏成團(tuán)）
4用手團(tuán)成乒乓球大小的丸子，放入一個(gè)盤(pán)子中備用，丸子可以一起團(tuán)好再煎制。
5平底鍋放入適量花生油，油溫五成熱放入丸子。
6中火煎制整個(gè)丸子焦黃即可出鍋。
7好吃又營(yíng)養(yǎng)的豆腐丸子就做好了，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？過(guò)年別光吃肉哦，來(lái)點(diǎn)這種素食也是非常健康的。
汆羊湯
材料：羊肉 羊血 蔥姜 花椒 香菜 油 鹽 醋 蠔油
做法：1首先處理好所有食材，羊肉盡量切成很薄的片，越薄越好哦。羊血切成一厘米左右的厚度，蔥姜切好備用。
2起鍋燒油，油熱放入蔥姜，花椒爆香。
3大火燒開(kāi)，放入羊肉片，用筷子快速劃散。
4肉片劃開(kāi)后，馬上倒入適量醋，這樣既可以除腥又可以讓羊肉片快速熟透。
5中火只大概三四分鐘放鹽調(diào)味，放蠔油提鮮。
6現(xiàn)在一定要大火，放入羊血。
7鍋內(nèi)再次燒開(kāi)后，羊血變色就放入香菜碎即可出鍋。
木樨豆腐
制作過(guò)程：
1 備好食材，木耳提前泡發(fā)，豆腐選南北豆腐都可以，南豆腐更嫩一些
2 豆腐沖洗一下，放入大碗里，用手抓碎，磕入雞蛋。木耳反復(fù)洗凈，有根的要擇去根部
3 雞蛋豆腐碗里放入蔥姜末、鹽
4 攪拌均勻
5 鍋內(nèi)加入植物油，油溫五六成熱的時(shí)候倒入雞蛋，用勺子不停的攪，攪炒至成小塊狀完全熟
6 加入少許清水
7 倒入木耳翻炒幾下，加水淀粉勾個(gè)芡，再淋點(diǎn)香油就可以出鍋了
世間萬(wàn)物，唯有美食與愛(ài)，不可辜負(fù)。攜所愛(ài)之人，赴一場(chǎng)美食之約。
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