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【準(zhǔn)備材料】土豆、豆瓣醬、蔥花、鹽、醬油、蒜、辣椒面

【具體做法】

1.土豆削皮洗凈；

2.切成均勻的片，不要太薄噢；

3.鍋里放水，水燒開以后把土豆片放進(jìn)去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時(shí)候容易爛掉，不燙也做不好；

4.鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用；

5.鍋里加油燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點(diǎn)花椒粒炒香；

6.把煎黃的土豆片倒進(jìn)去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點(diǎn)上酒精爐即可。

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