今天看看家里還有什么食材，我看到了玉米面，我就想起前段時間做了一次玉米面蒸糕，這次就做點豆沙餡的玉米面蒸糕吧，里面放上一點豆沙餡，我妹妹應該會挺喜歡吃的！
我就開始準備需要用到的食材，自己在家做了一下，做起來步驟倒是挺簡單的，吃起來很軟，放上豆沙餡，味道也是相當?shù)牟诲e哦，感覺這次的做的蒸糕就和吃豆沙面包一樣，一層一層的，外觀也很好看！沒想到玉米面的做法挺多的，不管搭配什么食材，吃起來味道都是不錯的，而且玉米面的營養(yǎng)成分挺高的，尤其是孩子多吃點，可以增加免疫力！各位寶媽們，以后孩子想吃面包別再出去買了，自己在家做的無任何添加劑，吃起來也比較放心哦！
【玉米面蒸糕】
【原材料】：玉米面150克、高筋面粉300克、酵母4克、適量的食用油、適量的豆沙餡。
【制作步驟】：
1：首先把玉米面150克、開水300克倒進碗中，攪拌成面糊放涼作為備用，涼了之后加上酵母4克、高筋面粉300克攪拌成面絮，再倒上適量的少量的食用油，揉成一個面團，蓋上蓋子放在溫度高點的地方發(fā)酵2個小時。
2：面團醒好后，拿出來放在案板上再揉一下，把里面的氣泡都揉出來，把面團分成三等份，先取出一個劑子，揉成一個圓形，用搟面杖搟成一個長面皮，把豆沙餡放在裱花袋里面，擠在面皮的中間，就和包水餃一樣，捏成一個長條，再稍微搓一下按扁。
3：用刀在長劑子的中間分成兩份，然后將豆沙餡朝上，就和編辮子一樣，取出三根長條編起來，最后再從底部盤起來，放在鍋里面進行2次發(fā)酵，發(fā)酵好后按一下蛋糕鍵50分鐘，時間到了出鍋就可以了。
以上就是玉米面蒸糕的做法，這道玉米面蒸糕需要的材料并不多，只要是大家認真學習一下，保證新手一學就會！
小提示：
1、玉米面要先用熱水燙一下，這樣做出來的玉米面蒸糕才會更軟。
2、往面皮上面擠豆沙餡的時候，盡量往中間位置擠，如果要是往兩邊擠的話，捏開口處的時候，就容易開口了。
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