每天早上起床就打噴嚏，臉上帶著不會(huì)消褪的黑眼圈？這是過敏。
不小心吃到某些食物，立刻上吐下瀉，腫成豬頭？這是過敏。
新搬了房子，突然長(zhǎng)出一大片蕁麻疹，癢到不行？這是過敏。
咳嗽咳了幾個(gè)月，時(shí)好時(shí)壞？這不是感冒，還是過敏。
過敏是由于自身免疫能力過強(qiáng)，把源于外界的本不需要免疫系統(tǒng)抵抗的物質(zhì)（如花粉）當(dāng)作抗原（過敏原），制造抗體而損害機(jī)體的一種病。
對(duì)，是病，自身免疫病。
過敏的原因
過敏性鼻炎、蕁麻疹、結(jié)膜炎、異位性皮膚炎及氣喘等疾病，都是免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)的表現(xiàn)。
免疫好比是抵御外侮的防衛(wèi)系統(tǒng)，當(dāng)身體暴露在「過敏原」（例如花粉、塵螨）當(dāng)中，免疫系統(tǒng)會(huì)發(fā)出警報(bào)使血管擴(kuò)張、通透性增加或氣管平滑肌收縮，以動(dòng)員體內(nèi)消除過敏原的機(jī)制。但反應(yīng)過激時(shí)，會(huì)造成皮膚或眼睛發(fā)癢、紅腫，或是打噴嚏、鼻塞、流鼻水，甚至氣管收縮等癥狀。
由于個(gè)人體質(zhì)不同，身體對(duì)于過敏原的反應(yīng)不一，當(dāng)免疫系統(tǒng)對(duì)于過敏原過度反應(yīng)時(shí)，過敏癥狀即會(huì)產(chǎn)生，造成身體不適。
這些都是過敏在作怪！
什么是過敏體質(zhì)？
一般是將容易發(fā)生過敏反應(yīng)和過敏性疾病而又找不到發(fā)病原因的人，稱之為“過敏體質(zhì)”。
從免疫學(xué)角度來看，過敏體質(zhì)跟遺傳有很大關(guān)系，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，父母其中之一過敏，小孩過敏的機(jī)率約為48％，如果父母都過敏，機(jī)率將升高到70％。
過敏體質(zhì)的治療
既然涉及到了基因，那治療方法就沒有那么簡(jiǎn)單了。常見的治療方法有兩種，一是脫敏治療，一是飲食療法。
1、脫敏治療
所謂脫敏治療，通俗來講就是用化學(xué)方法逐漸增加致敏原的濃度，以調(diào)整人體免疫系統(tǒng)，使過敏者體內(nèi)產(chǎn)生對(duì)過敏物質(zhì)的抵抗力，從而有效地防止過敏。
缺點(diǎn)是起效慢，周期長(zhǎng)，過程痛苦，很難做到100％痊愈。但同時(shí)，這也是有效的治療方法。
2、飲食療法
飲食療法，或者叫它飲食改善法，更多的是起到預(yù)防的作用。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏癥的發(fā)病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。
過敏飲食法，提供大家參考：
過去許多研究發(fā)現(xiàn)，食物中的抗氧化物質(zhì)以及Omega-3可以幫助減輕過敏癥狀、抑制發(fā)炎反應(yīng)。美國氣喘和過敏癥基金會(huì)對(duì)外事務(wù)副總裁特林加爾（Mike Tringale）建議，在尋求藥物治療前，健康飲食是控制過敏的關(guān)鍵。平時(shí)多吃以下5種食物可以幫助紓緩過敏癥狀：
●堅(jiān)果
堅(jiān)果富含鎂和維生素E，鎂可以預(yù)防氣喘引發(fā)的哮喘，維生素E則可增加身體的免疫力，防止自由基進(jìn)入人體引起發(fā)炎。不過堅(jiān)果類的熱量極高，正在控制體重的人以一天一把為限。
●蘋果
蘋果果皮中富含的槲皮素 （quercetin）與多酚可以抗發(fā)炎、防止細(xì)胞傷害，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防氣喘跟過敏。一般蘋果皮上皆有天然果蠟或保鮮用的人工果蠟，對(duì)身體是無害的，在意的人可用熱水或食鹽搓洗去除。
●高脂魚類
高脂魚類中的omega-3脂肪酸，不僅可預(yù)防心血管疾病，對(duì)于提升免疫力也有相當(dāng)大的幫助。《The Omega-3 Effect》作者席爾斯博士（William Sears）提到，如果病患因過敏不適就診，他的處方會(huì)開「一周吃兩次170克鮭魚」，其他推薦魚類包括：鮪魚、鯷魚、沙丁魚。
●紅葡萄
紅葡萄的果皮相較白葡萄的果皮富含白藜蘆醇（resveratrol） 與抗氧化物，可降低發(fā)炎反應(yīng)、提升免疫力，所以吃紅葡萄不一定要吐葡萄皮。其他同樣富含抗氧化物的食物包括莓果類、豆類、馬鈴薯。
●西紅柿
西紅柿富含維生素Ｃ，也是天然的抗組織胺，除了讓身體在對(duì)付氣喘或呼吸系統(tǒng)疾病時(shí)有較好的耐受力，亦可抑制發(fā)炎引起的腫脹。而西紅柿中的抗氧化物─茄紅素則可提升身體45％對(duì)抗氣喘的能力。除了西紅柿外，茄子、黃瓜、青豆、南瓜也都可以提升免疫力。當(dāng)然，適當(dāng)食用這五種食物有利舒緩過敏，均衡飲食更是健康之道。
■少量、均衡攝取多樣的食物，不要老是吃某幾種。以蛋白質(zhì)來說，今天早上吃蛋、中午吃豬肉、晚上吃魚，隔天早上吃豆腐..蔬菜、主食也依照這樣輪替的原則。
■加熱后再吃。某些會(huì)引起過敏的成分如蛋白質(zhì)，加熱后會(huì)變性而減少致敏的危險(xiǎn)。第一次吃的食物，不妨先煮熟再食用。
■看清營(yíng)養(yǎng)成分，一些食品的成分中可能含有會(huì)引起過敏的成分（例如巧克力中的花生），盡量少吃人工添加物。
■多吃新鮮蔬菜水果，攝取足夠的維生素。
維生素A有助維持細(xì)胞完整性及正常功能，減少過敏原。
維生素E能抗氧化、減少發(fā)炎反應(yīng)。
維生素C及泛酸還能讓腎上腺素正常分泌，減輕過敏癥狀。
露露說：因塵螨從卵到成蟲約需要20~30天，加上不喜歡光照干燥，糞便為水溶性。可每?jī)芍苡脽崴逑磳嬀?，棉被、衣物多曬太陽或用烘干機(jī)至少烘20分鐘。（另：網(wǎng)上流傳的黑塑料袋曬被子，對(duì)過敏沒用，甚至更容易引發(fā)癥狀，請(qǐng)注意）
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