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 這款吐司最近做了好幾次，原料很簡單，也比較容易成功。

不但面包的組織細(xì)膩、柔軟，味道更是香醇。

原料：高筋粉300克、蜂蜜60克、蛋液30克、鹽3克、干酵母4克、牛奶150克、黃油15克。

表面裝飾：蛋液適量

烘焙：180度中下層、 上下火35—40分鐘

制作過程：

1、除黃油外將所有原料放入面包機(jī)，攪至20分鐘后加黃油攪成可拉出稍具透明薄膜狀的面團(tuán)，（我用的面包機(jī)揉面共需要60 分鐘）直接在面包機(jī)里進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成3個等重的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

2、取一個面團(tuán)壓扁，搟成橢圓型。

3、翻面疊加在一起，如下圖3.
4、豎放，再次搟長，翻面自上而下卷起。

5、依次做完三個。

6、排入吐司盒中，進(jìn)行最后發(fā)酵。
7、當(dāng)發(fā)至土司模9分滿，表面涮蛋液。
8、放入已經(jīng)預(yù)熱到180度的烤箱中烘烤35-40分鐘,若上色太快,鋪一張錫紙避免烤太焦，烤好的吐司馬上從烤模中倒出來在架子上放涼。