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周末休息兩天，睡了一個大上午和一個大下午，睡不夠，估計是太累了。

好多天沒做好吃的了，有點手生。新烤箱送到了，豪通的。試試，做個花生酥。

這款餅干，很酥，是瑪格麗特小餅之后，俺遇到的又一款酥的掉渣的餅干。好吃好做，可以試試。

年底又有好多賀歲片上映，打算選一部好好看看。

【杏仁花生酥】

 

材料：（30個）
低粉：120克、泡打粉1/4小勺、花生醬60克、玉米油40克、棉白糖40克、鹽1/4勺、大杏仁30粒。

 

做法：

 

1.花生醬放入碗里。
2.加入油。（也可是橄欖油）
3.將兩者攪勻。
4.加入糖。
5.攪拌均勻。
6.篩入面粉和泡打粉。

 

7.用刮刀攪拌均勻。
8.用手揉成光滑不粘手的團。
9.將面團分割成12克左右的小球。
10.將杏仁按在小球上。
11.怡寶烤箱預熱170度，中層15-20分鐘。
12.烤好后晾涼。

 

補充：
分割小球，差不多就行，不用一個一個稱量。
花生醬用粗粒的那種更有嚼頭。