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相信大家都吃過白蘿卜，而在中醫(yī)里，白蘿卜可以清熱生津、順氣化痰、開胃健脾。常吃白蘿卜還能降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防患上冠心病、動脈硬化等。總之，大家可以適當多吃這一身都是寶的白蘿卜，尤其是在如今的秋冬季節(jié)，正是吃蘿卜的好時機。

一般人可能是直接生吃，當中加入些許陳醋和辣椒，拌勻后風味極佳。不過秋冬季節(jié)，白蘿卜應該發(fā)揮它暖胃的作用，并且與香菇搭配的效果是最好的。

白蘿卜+香菇

抗癌、提高人體免疫力

白蘿卜有抗癌、提高免疫力的作用，香菇則能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，助消化、降壓、減少膽固醇。這兩樣好東西搭配在一起，非常適合三高人群食用。

食材：白蘿卜1根，香菇10朵

1. 白蘿卜洗凈、去皮、切塊，香菇泡發(fā)備用（泡香菇的水不要丟）。

2. 白蘿卜和香菇，以及泡香菇的水一起倒入鍋中，加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，燉熟即可。

另外，白蘿卜和羊肉煮在一起，也是一道御寒佳品。

蘿卜+羊肉

補氣、健脾、散寒

羊肉既能補脾胃又能補氣，冬天常吃羊肉可以增加自身的熱量、抵御寒冷。而蘿卜下氣消食，和羊肉一起煮，既能完全吸附肉汁的香味，還能起到解膩的作用。

食材：白蘿卜500克，羊腩400克

1. 羊腩下鍋煎出油，再加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干、四勺醬油，炒香上色。

2. 白蘿卜切塊，另起一鍋，加清水沒過食材后進行燉煮。中小火煲35分鐘即可。

來源： 梅花芬芳傲雪冬