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燕麥是現(xiàn)在很受歡迎的一種保健食品，燕麥營養(yǎng)豐富，對多種慢性疾病還有調(diào)理功效，深受人們喜愛。如果長期吃燕麥有什么好處？
我們應當如何來吃燕麥？ 燕麥雖然是一種谷物類食物，不過與大部分谷物類食物相比，燕麥中的粗蛋白含量很高，100g中能達到15g，燕麥能提供豐富的碳水化合物，同時富含較高的膳食纖維，比起白米飯，精白面等精致加工后的“細糧”來說，燕麥中含有的膳食纖維要高出4~5倍。燕麥中富含多種礦物質(zhì)，如豐富的鉀元素、鎂元素、磷元素、鈣元素，鈣元素的含量能達到100g/186mg，是日常補鈣的不錯選擇。燕麥中鉀元素豐富鈉元素含量較低，適合高血壓患者食用，能幫助調(diào)節(jié)例子平衡，預防血管外滲透壓升高而增加血壓。
除此之外，燕麥中還含有一定量的鐵、錳、鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，特別是硒元素含量很高，硒元素是一種抗氧化成分，能夠抵抗自由基，延緩衰老，還能增加抗病能力，是人體中一種重要的成分。燕麥中還含有一定量的維生素E成分，維生素E又被稱為“生育酚”，能夠預防卵巢老化，預防不孕不育。所以，燕麥的確是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，日常如果適當食用的話，能補充多種有利成分。 燕麥中含有一種很受歡迎的成分 - β-葡聚糖，β-葡聚糖能夠提高巨噬細胞的吞噬能力，有助于提高免疫能力；同時還有清除自由基，延緩衰老的效果。β-葡聚糖能降低膽固醇，預防結(jié)石，還能輔助血糖調(diào)理，對于三高患者來說十分有幫助。加上燕麥富含膳食纖維，能減緩食物消化速度，有助血糖平穩(wěn)，作為主食是很棒的食物。
燕麥片有很強的飽腹感，熱量也不低，一餐只需要攝入40~50g左右就足夠多了，不過燕麥由于口感不好，一般可用燕麥米混合白米飯共同食用，粗細結(jié)合，也對血糖有幫助；也可以用飲品泡著燕麥片食用，能軟化燕麥，更易食用，推薦早餐可用牛奶泡著燕麥吃，不僅飽腹感強，也能很好地平穩(wěn)餐后血糖和提供能量。長期吃燕麥片對平穩(wěn)血脂血糖都有很好的效果，能補充不少身體常需的營養(yǎng)成分，提高身體抗病能力。
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