俗話說，病從口入，除了說由于長期不良的飲食習慣會導致很多慢性病上身，更為直接的意思是由于吃了不潔凈甚至是自帶病菌病毒的食物進入體內后，而引發(fā)中毒事件！這樣以來，勤儉持家的勞動大眾就更容易在節(jié)約的同時中招。因此，在冬天吃這3種食物前，一定有留個心眼，千萬別大意！

長毛的花生，毒性是砒霜的68倍！

春節(jié)臨近，很多家庭會把家中所儲存的花生拿出來炒一下或油炸，作為日常小零食食用。但由于儲存不當經常會出現花生長毛的情況（其實不止花生，像核桃、瓜子、大米、玉米，還有牛奶等多種食材，如果存放不當，在溫暖潮濕的環(huán)境中都容易變質發(fā)霉）。這時，如果扔了吧感覺可惜，很多人就會將它晾曬一下后就直接加工了，以為油炸或干炒可以充分的消毒，這樣做實在太危險！

因為，霉變的花生、核桃等，已經被黃曲霉毒素污染了，這種毒素是目前發(fā)現的毒性和致癌性最強的化學物質之一，早已被世衛(wèi)組織認定為1A級危險物。它的毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍！人體內達1毫克/公斤就能致癌，并且260度以上的溫度才能將其破壞，普通的干炒是不可能消除的，所以發(fā)現霉變的花生，能扔多遠扔多遠吧。

斑點的紅薯，烤了更難分辨！

秋冬時節(jié)也是吃白薯的好時候，尤其是在寒冬吃著熱氣騰騰的烤白薯，幸福感油然而生。但是紅薯也是極易發(fā)生變質的，通常就是出現褐色或黑色的斑點。遇到這樣的紅薯就扔了吧，不是浪費，因為它已經成了毒物了！

紅薯出現異樣斑點是紅薯黑斑病，含有多種毒素，人畜食后都可引起中毒，嚴重者會可引起肝臟病變和間質性肺炎，慢性病變可造成腎臟壞死

喜歡在街邊買烤紅薯的朋友也要注意！由于烤熟后的紅薯，斑點難以辨別，因此當感覺口感苦澀時，就很有可能吃到了壞紅薯，果斷吐掉沒商量！

爛了一角的水果，挖了也毒！

冬天雖然說氣溫低適合水果的儲藏，但也保不齊的會出現水果的霉變，由于不當的儲存使水果遭到微生物的入侵，其中頻率最高的是青霉，經過新陳代謝后產生展青霉素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥！

很多人爛掉的橘子、柚子、橙子等水果，把爛的部分挖除了一樣可以吃！大錯特錯！因為水果一旦發(fā)生霉變，毒素就會通過細胞間隙向未腐爛的部分擴散，也就是說即使壞了一角，其實已經全壞了！當然，由于運輸過程發(fā)生碰撞造成的損傷除外。

馬上春節(jié)了，誰也不想在春節(jié)來臨之前遭遇任何“意外”，而因以上這3種食物發(fā)生的中毒事件卻這個時節(jié)最為高發(fā)。因此醫(yī)生也特別建議大家在吃東西之前，一定要留個心眼，好好檢查一下是否發(fā)生變質，不要因為節(jié)約而釀苦果，得不償失??！

為了自己和家人的健康，請把這篇文章盡可能多的轉給您身邊的人吧~